tag:blogger.com,1999:blog-56921017238979777422024-03-05T07:00:10.011-08:00Zomaar lekkerEenvoudige, goedkope recepten voor 1 of 2Silvyhttp://www.blogger.com/profile/08855914712032002025noreply@blogger.comBlogger59125tag:blogger.com,1999:blog-5692101723897977742.post-74343845670862633442016-03-06T06:09:00.003-08:002016-03-06T06:11:30.394-08:00Zomaar lekker verhuist!Dag lieve bezoekers,<br />
<br />
Vol trots kan ik jullie vertellen dat ik na 3 jaar eindelijk de domeinnaam zomaarlekker.be heb gekocht. Van nu af aan ga ik het bloggen wat professioneler aanpakken op een mooie locatie met een handiger adres.<br />
<br />
Al jullie vertrouwde recepten en comments zijn overgeplaatst naar <b><a href="http://www.zomaarlekker.be/">www.zomaarlekker.be</a></b> Ga dus zeker eens een kijkje nemen de nieuwe website.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf0JbEB6opEYv-CWSQkTvmNz3vek5CTL_ImvLoqRlaf-GKMmY5aMu9Ao_IFiX48nxqwjsRFS0Lhdj_4_30N9j10AzdKPteGrnZXBzAwAVh9-TOKZXXzGuQV7hs69ZV1MD50gWG52uBMKw/s1600/Screen+Shot+2016-03-06+at+15.09.49.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="102" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf0JbEB6opEYv-CWSQkTvmNz3vek5CTL_ImvLoqRlaf-GKMmY5aMu9Ao_IFiX48nxqwjsRFS0Lhdj_4_30N9j10AzdKPteGrnZXBzAwAVh9-TOKZXXzGuQV7hs69ZV1MD50gWG52uBMKw/s400/Screen+Shot+2016-03-06+at+15.09.49.png" title="" width="400" /></a></div>
Als je opmerkingen hebt of tips om de blog nog beter te maken, laat dan een berichtje achter via de contactpagina: http://www.zomaarlekker.be/contact/<br />
Ik hoop dat jullie mijn blog blijven bezoeken en vooral dat je blijft genieten van het koken.<br />
<br />
Liefs,<br />
<br />
SilvySilvyhttp://www.blogger.com/profile/08855914712032002025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5692101723897977742.post-90785876523842239422016-01-12T23:50:00.002-08:002016-01-12T23:51:15.658-08:00Zachte spitskool in kokosmelk<i>Lap, de winter is dus toch aangekomen. Buiten is het vriezeskou, druilerig en binnen is het al niet veel beter want it's that time of the year again: blok! Toch is er licht aan het einde van de tunnel gezien dit mijn allerlaatste examenreeks OOIT wordt! Jaja, ik ben bijna afgesturdeerd. Hiep hiep hoera voor mezelf :). Ik ben echt supergemotiveert om er nog een laatste 3 weken kei hard voor te gaan en daarna trek ik de deur van AP hogeschool achter me dicht. Ik moet nog wel een stage lopen, maar daarvoor vertrek ik naar het buitenland. Meer info volgt nog wel. Nu eerst een post over mijn heerlijke gezonde maaltijd van gisteren! </i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGuWC0gmMvo6AWZ936b3b7OeCWk9ruq6Dsc1kNyrty5zhJYM9_YqnMkIHUNsTKKzsZf7EnQ9yQ_R_UGLl0qcnpUTCG8OfaAtItCwI-SphBwZWD_z_7U34zd-_j_3_ek4Eru2aS9h6gV28/s1600/DSC06121.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGuWC0gmMvo6AWZ936b3b7OeCWk9ruq6Dsc1kNyrty5zhJYM9_YqnMkIHUNsTKKzsZf7EnQ9yQ_R_UGLl0qcnpUTCG8OfaAtItCwI-SphBwZWD_z_7U34zd-_j_3_ek4Eru2aS9h6gV28/s640/DSC06121.JPG" width="640" /></a></div>
<b><br /></b> <b>Tijd?</b><br />
20 minuten<br />
<br />
<b>Wat heb je nodig voor 2 personen?</b><br />
<br />
<ul>
<li>halve spitskool</li>
<li>4 pasta/mie nestjes</li>
<li>250ml kokosmelk</li>
<li>1cm kurkuma geraspt</li>
<li>1 teentje knoflook fijngesneden</li>
<li>1/4 blokje groentebouillon</li>
<li>zwarte peper en zout</li>
<li>eetlepel boter</li>
<li>ter garnering: kokosschilfers en/of geroosterde amandelschilfers</li>
</ul>
<br />
<b>Hoe begin je er aan?</b><br />
<br />
<ul>
<li>Zet een pot water met wat zout op het vuur en breng aan de kook, als het water kookt voeg je de pasta toe volgens de aanwijzingen op de verpakking.</li>
<li>Ondertussen:</li>
<ul>
<li>Snij de halve spitskool in zeer fijne reepjes. </li>
<li>Hak het teentje knoflook fijn</li>
<li>Rasp de kurkuma</li>
<li>Zet een tweede pot op een middelmatig vuur met een eetlepel boter en stoof de spitskool beetgaat. (De spitskool zal wat slinken en wordt glazig.) </li>
<li>Voeg nu de kurkuma, knoflook en groutebouillon toe + kruid met zwarte peper. (Het is belangrijk dat dit zwarte peper is als je wil genieten van de medische eigenschappen van kurkuma. De combinatie met zwarte peper bevordert de absorptie en werking van de actieve bestanddelen in kurkuma.) </li>
</ul>
<li>Wanner de paste gaar is, giet je het water weg en roer je de pasta onder de spitskool.</li>
<li>Serveer met kokosschilfers en/of geroosterde amandelschilfers. </li>
<li>Smakelijk!</li>
</ul>
<br />
**Ik heb standaard altijd een potje geroosterde amandelschilfers in mijn kast staan. Het is een beetje stom om voor 1 recept enkele amandelschilfers te roosteren.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_2wjlLpkkL4yImF3M-eEHGdAhCEIzsxnOxU9_soKVrwLJ9v7-CRSlIBlkSAJGT6YwyMVAW-IjUQNzf-oX7_MYI_S9469MBB8JKB0KGdgVI4eKWNYxio7pzIzYZwpAJffYgwM95IZAVuI/s1600/DSC06109.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_2wjlLpkkL4yImF3M-eEHGdAhCEIzsxnOxU9_soKVrwLJ9v7-CRSlIBlkSAJGT6YwyMVAW-IjUQNzf-oX7_MYI_S9469MBB8JKB0KGdgVI4eKWNYxio7pzIzYZwpAJffYgwM95IZAVuI/s400/DSC06109.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvF28OODbNmcnuYX9CuhV8E-4p9RsdN_szNH0AKsDZQFpNx3VD_706-9_ph5u8kES31rxQ6es0KKmMrUorYnuysxP8rHhJbPXVZxX1_2hr_xCamzcuAXHEJ_lkybaMwKFGYsq5UmOSLpg/s1600/DSC06117.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvF28OODbNmcnuYX9CuhV8E-4p9RsdN_szNH0AKsDZQFpNx3VD_706-9_ph5u8kES31rxQ6es0KKmMrUorYnuysxP8rHhJbPXVZxX1_2hr_xCamzcuAXHEJ_lkybaMwKFGYsq5UmOSLpg/s400/DSC06117.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Silvyhttp://www.blogger.com/profile/08855914712032002025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5692101723897977742.post-17296148347434023882016-01-10T22:56:00.001-08:002016-01-10T23:01:26.851-08:00overnight oats met amandel en kiwiDit is het meest simpele en lekkere ontbijt dat je je maar kan inbeelden én het is klaar in 2 minuten. Ok toegegeven, het ziet er niet uit maar het is super gezond oh-zo lekker. Ja, dat is de reden waarom al die (fitness)foodies het continu op hun instagram zetten. Ik heb mezel ook echt moeten overtuigen om het een keer te proberen en nu ben ik verslaafd. De basis van dit (h)eerlijke gerecht is simpel: melk, havermout en een zoetstof. en zelfs met die drie kan je variëren. Voeg achteraf nog wat fruit toe of noten voor een extra bite en dat simpele boerenontbijt krijgt meteen een luxueus kantje.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS4JQgU8tASvFw5rx8sce7q2UESGLnx4skmBZMOr9ikIN88rHZtgGPM69mSCCyAOMbHwTBomMF6CaDWgtFVYsdbnR9Ve_9F9bf7xN9F-HTCHHOZkjlcKH3MCYnj4mTZqCFopPf53uj8tw/s1600/overnight+oats+amandel+en+kiwi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS4JQgU8tASvFw5rx8sce7q2UESGLnx4skmBZMOr9ikIN88rHZtgGPM69mSCCyAOMbHwTBomMF6CaDWgtFVYsdbnR9Ve_9F9bf7xN9F-HTCHHOZkjlcKH3MCYnj4mTZqCFopPf53uj8tw/s640/overnight+oats+amandel+en+kiwi.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Tijd</b><br />
2 minuten<br />
+ nachtje in de koelkast<br />
<br />
<b>Wat heb je nodig?</b><br />
<br />
<ul>
<li>havermout</li>
<li>melk (amandelmelk/ hazelnootmelk/ ...)</li>
<li>theelepel amandelpasta </li>
<li>eetlepel agavesiroop</li>
<li>1 kiwi</li>
<li>een verkruimelde koek uit je boekentas</li>
</ul>
(ik gebruikte "Belvita soft baked" als topping, heerlijk zoet)<br />
<br />
<b>Hoe begin je er aan?</b><br />
Ik heb bewust geen hoeveelheden bij de havermout en de melk gezet, gezien ik niet zo'n grote eter ben zou je anders misschien niet genoeg hebben met mijn hoeveelheden.<br />
<br />
<ul>
<li>Doe de havermout en melk al roerend in een kommetje of potje, zorg dat de havermout goed onder staat. Hij mag een beetje zwemmen in de melk, maar niet zo zeer als cornflakes in melk.</li>
<li>Voeg de amandelpasta en agavesiroop toe.</li>
<li>Zet in de koelkast en kruip in je bed.</li>
<li>Haal 's ochtends uit de koelkast, roer nog een keer goed en voeg indien nodig nog wat extra melk toe.</li>
<li>Serveer met verse kiwi en wat verkruimelde koek.</li>
<li>Smakelijk! :)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
**Amandelpasta is een beetje zoals pindakaas. Het zijn amandelen die compleet gemalen worden waardoor een zachte notenpasta ontstaat. Deze maakt je ontbijt lekker romig, zonder de room. Je kan amandelpasta vinden in de biowinkel of online.</div>
<div>
<br /></div>
Silvyhttp://www.blogger.com/profile/08855914712032002025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5692101723897977742.post-18950403990784019162016-01-10T01:33:00.002-08:002016-01-10T03:41:03.674-08:00warm appel en havermout ontbijtFruit eten is zo een van die dingen die ik echt niet graag doe in de winter. Net als douchen. Ik ben wel graag proper maar er staat hier op kot geen verwarming in de ruimte waar de douche is, dus dat maakt elke douchebeurt bibberen. Fruit eten vind ik ook te fris. Geef mij in de winter liever warme dingen om op te kauwen, de nodige porties fruit eten maak ik dan vanaf de lente wel weer goed.<br />
<div>
Nu lag er hier al 2 (of misschien wel 3) weken een appel in de keuken, onaangeroerd, rood en blinkend. Hij zag er echt goed uit! Alleen begon zijn schil wat vettig aan te voelen door de ouderdom. tijd dus om die appel te veroberen in een zondagsontbijtje!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMn5GYkLLbsexIL8ZWgqeBSjWsjrcQm04Gq0wEg9pfvMq9naq3xyFvtYKkdBJirbzOv7HIVXND2Gqe7Fl44EbmAbNfURoUS84WaqWpXRm2PGh9ad6dFEdhRu6hYX_7u-sfTiW91wKRnls/s1600/appel+havermout+ontbijt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMn5GYkLLbsexIL8ZWgqeBSjWsjrcQm04Gq0wEg9pfvMq9naq3xyFvtYKkdBJirbzOv7HIVXND2Gqe7Fl44EbmAbNfURoUS84WaqWpXRm2PGh9ad6dFEdhRu6hYX_7u-sfTiW91wKRnls/s640/appel+havermout+ontbijt.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Tijd?</b></div>
<div>
voorbereiding: 3 minuten</div>
<div>
kooktijd: 15 minuten</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Wat heb je nodig voor 1 volle kom?</b></div>
<div>
<ul>
<li>1 appel in stukjes gesneden</li>
<li>1/4 cup havermout</li>
<li>1 cup water</li>
<li>kaneel</li>
<li>zout </li>
<li>bruine suiker</li>
<li>2 eetlepels Griekse yochurt</li>
</ul>
<div>
<b>Hoe begin je er aan?</b></div>
</div>
<div>
<ul>
<li>Zet een pot op een matig vuur en verwarm daarin je havermout voor 2 minuten zodat hij wat begint te roosteren. (zonder water of boter)</li>
<li>Voeg nu de appel in stukjes en het water toe, zet het vuur wat hoger en breng de inhoud al roerend aan de kook.</li>
<li>Zet het vuur opnieuw wat lager zodat je havermout net blijft koken, laat 12 minuten pruttelen en blijf erin roeren.</li>
<li>Voeg de laatste 2 minuuten het zout, kaneel en suiker toe en roer opnieuw. Je havermout begint nu lekker dik te worden.</li>
<li>Serveer je havermoutmengsel in een kom met de Griekse yochurt en wat extra kaneel of bruine suiker.</li>
<li>Eet smakelijk! :)</li>
</ul>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFrvh8pPsTC31QeMs5oUR4gGINVwPHiQ8Cny3YNgXBBxSAJvJqc_foUrRwMtk6i5Q4zOPNDxH54LZ0z9K4XdVHFen1vJWSG1BazWpUv49gicda26FUHJid9ejfAsinAZcFGRDszf3SEAY/s1600/DSC06098.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFrvh8pPsTC31QeMs5oUR4gGINVwPHiQ8Cny3YNgXBBxSAJvJqc_foUrRwMtk6i5Q4zOPNDxH54LZ0z9K4XdVHFen1vJWSG1BazWpUv49gicda26FUHJid9ejfAsinAZcFGRDszf3SEAY/s400/DSC06098.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR2i_Dn_9CX9YEo9GD5guS_HHPFTtJqRD1ZrM-2uhkTOjlSVOcDtJ3TJ2CzeW76NaYExKXQS2GFwUqYik3eYCeatTaPuX_GgYu2JIGwj9XY9kux-yfQ7RqaNlfCG6PhWOaWBnBA78dgAA/s1600/DSC06099.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR2i_Dn_9CX9YEo9GD5guS_HHPFTtJqRD1ZrM-2uhkTOjlSVOcDtJ3TJ2CzeW76NaYExKXQS2GFwUqYik3eYCeatTaPuX_GgYu2JIGwj9XY9kux-yfQ7RqaNlfCG6PhWOaWBnBA78dgAA/s400/DSC06099.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Silvyhttp://www.blogger.com/profile/08855914712032002025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5692101723897977742.post-64442169928746332592015-12-28T05:13:00.001-08:002015-12-28T13:59:57.713-08:00Erwtensoep met truffelolie<i>Oh my god ik heb mijn eerste echte Staub-pot gekregen voor mijn verjaardag. Staub kan je wat vergelijken met Le Creuset: gietijzeren kookpotten in alle kleuren van de regenboog. Degelijk materiaal dat een heel leven mee kan, ja, zo'n pot! Ik kon niet wachten om hem uit testen en aangezien ik mezelf heb opgelegd om vanaf deze week opnieuw gezond te leven is het eerste gerecht een gezonde groene soep geworden met restjes uit de diepvries en finishing touch van truffelolie uit Kroatië.</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuUsCvbDPr3MnGyp0zu2wOfHHVnzq5GOgGTW5GT8gfNgvpakeb4LgpFXoau3O-5bILE87UIx9uIZ1ovt5bEIptD0U9mnr9FAru9bhaPuBNKHZa9lWI_Xemb8PbMM_vvzSj6IxPaSYfeuk/s1600/12435154_10153773282176904_817208505_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuUsCvbDPr3MnGyp0zu2wOfHHVnzq5GOgGTW5GT8gfNgvpakeb4LgpFXoau3O-5bILE87UIx9uIZ1ovt5bEIptD0U9mnr9FAru9bhaPuBNKHZa9lWI_Xemb8PbMM_vvzSj6IxPaSYfeuk/s640/12435154_10153773282176904_817208505_o.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Wat heb je er voor nodig?</b><br />
<br />
<ul>
<li>1 middelgrote kruimelaardappel</li>
<li>1 grote ui</li>
<li>1 grot preistengel</li>
<li>1 liter water</li>
<li>250g diepvrieserwtjes</li>
<li>zwarte peper en zout</li>
<li>8 steeltjes verse thijm</li>
<li>1 eetlepel truffelolie</li>
<li>1 eetlepel boter</li>
<li>blokje groentebouillon</li>
<li>staafmixer</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Hoe begin je er aan?</b><br />
<br />
<ol>
<li>Schil de aardappel, snijd deze in blokjes en spoel het zetmeel ervan af onder de kraan.</li>
<li>Snijdt de ui en prei in stukjes.</li>
<li>Stoof de ui samen met de prei met de eetlepel boter op een middelmatig vuurtje tot de ui glazig wordt en de prei zacht begint te worden.</li>
<li>Voeg nu de aardappeltjes toe, samen met het water, de verse thijm en het blokje groentebouillon. </li>
<li>Breng het water aan de kook en laat zo'n 10 minuten koken. </li>
<li>Check of de aardappelen zacht geworden zijn en zet hierna het vuur af. Laat anders je water nog even doorkoken.</li>
<li>Zet ondertussen een tweede pot met water en wat zout op het vuur en breng aan de kook. </li>
<li>Voeg waneer het water kookt de diepvrieserwtjes toe, breng opnieuw aan de kook en laat 5 minuten koken.</li>
<li>Giet de erwtjes af en laat ze schrikken onder ijskoud water. Dit zorgt ervoor dat de erwtjes hun mooie groene kleur behouden.</li>
<li>Voeg nu de erwtjes toe aan je andere pot met water en groenten en haal alle takjes verse thijm er uit. (Het is niet erg als er nog blaadjes in blijven zitten, die mixen we dadelijk kapot.)</li>
<li>Tijd om de soep te mixen, tot alle stukjes kapotgemixed zijn. </li>
<li>(Je kan eventueel de soep ook nog eens zeven om zeker geen brokjes meer in je soep te hebben, maar dat heb ik niet gedaan.)</li>
<li>Voeg nu nog een lekkere eetlepel truffelolie toe en roer deze door de soep, dien op!</li>
<li>Smakelijk :)</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4ailBjw2zRnxl0UaNAKeSEXFNAE-dIMgCGqgaQaLA7cw-2D9rmDZy4x9TpVeD6iEnE_gQLK2gaeR8OlHUU9rnlYmHwTSp4ggv75sXjdVjXdGcN6MLO2B4o_1n9Eti12zlWVSs0CI4Foo/s1600/12434830_10153773285831904_1161584022_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4ailBjw2zRnxl0UaNAKeSEXFNAE-dIMgCGqgaQaLA7cw-2D9rmDZy4x9TpVeD6iEnE_gQLK2gaeR8OlHUU9rnlYmHwTSp4ggv75sXjdVjXdGcN6MLO2B4o_1n9Eti12zlWVSs0CI4Foo/s640/12434830_10153773285831904_1161584022_o.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP-W7V9L45z6XU0_sCytGYTVuCSmvnbXn9UI8zOgG790N8VAakfiZsQPPZyUGZf6brmpz8yi6oRIV7ScOKbRX-Plc7RDDAPOD4VemJ0jEr74Shz_Lu0_QfRwk7hxWl4a5wOCGponyMp0c/s1600/12443602_10153773285971904_71182572_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP-W7V9L45z6XU0_sCytGYTVuCSmvnbXn9UI8zOgG790N8VAakfiZsQPPZyUGZf6brmpz8yi6oRIV7ScOKbRX-Plc7RDDAPOD4VemJ0jEr74Shz_Lu0_QfRwk7hxWl4a5wOCGponyMp0c/s640/12443602_10153773285971904_71182572_o.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Silvyhttp://www.blogger.com/profile/08855914712032002025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5692101723897977742.post-22969194700522134342015-11-20T11:30:00.000-08:002015-11-22T05:32:42.291-08:00Witloofpizza<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Een van mijn favoriete gerechten op aarde? Bakbanaan en <b>pizza</b>! En van die laatste vooral de witte variant met een bodem van crème fraiche in plaats van tomatensaus. In Duitsland wordt deze variant ook wel verkocht als <b>flammkuchen</b> of <b>tarte flambé</b> in Frankrijk. Traditioneel wordt hij belegd met uien en reepjes spek, maar zelf maak ik er het liefst varianten op met de restjes die in mijn koelkast liggen. Vandaag: witloof!</span></i><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGX0Tqxgmu5WCk6yNll66orgctNkKJgspDNvxQ-OPHxNhU0vzNNfzEBTehiSY19H7Q6XD1q593_K5QgOiH0Nm5UBbWPm1YdtSPJFB46_xP5mMfSsnbnTrj70zZ9raMqiY0TZumQRtPEBE/s1600/12270254_10153686724931904_613017416_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGX0Tqxgmu5WCk6yNll66orgctNkKJgspDNvxQ-OPHxNhU0vzNNfzEBTehiSY19H7Q6XD1q593_K5QgOiH0Nm5UBbWPm1YdtSPJFB46_xP5mMfSsnbnTrj70zZ9raMqiY0TZumQRtPEBE/s640/12270254_10153686724931904_613017416_n.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Wat heb je er voor nodig?</span></b><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 kant-en-klare pizzabodem uit het koelvak</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 eetlepels zure room</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 eetlepel crème fraiche</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 stronkjes witloof gestoofd in een beetje boter met een halve theelepel honing (mijn restje van de vorige avond)</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">70gram spekblokjes</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">handjevol geraspte mozarellakaas</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">peper & zout</span></li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div>
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hoe begin je er aan?</span></b></div>
<div>
<ol>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Laat de pizzabodem opwarmen tot kamertemperatuur en rol hem uit (met het bakpapier) op de bakplaat.</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Laat de oven voorverwarmen tot 210°C.</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Meng in een potje de crème fraiche met de zure room.</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Smeer het mengsel over de pizzabodem en breng op smaak met wat peper en zout.</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Strooi nu het gestoofde witloof over de pizzabodem, de spekjes en werk af met het handjevol geraspte mozzarellakaas.</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Plaats de pizza in de voorverwarmde oven en laat deze zo'n 10 tot 13 minuten bakken op 200°C.</span></li>
</ol>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">--> Kijk voor de baktijd op de verpakking van je pizzadeeg, deze kan verschillen van merk tot merk. Maar meestal zit je rond de 200°C en rond de 10 minuten. Omdat deze pizza rijk belegd is is het goed mogelijk dat je hem 5 minuten langer in de oven moet laten staan. Kijk zelf regelmatig naar hoe je pizza er uit ziet, en haal hem uit de oven wanneer je een mooie goudbruine korst hebt.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Smakelijk!</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinDhyHd-5orU0rh7relyVVjtlgI50xg9t9mX7CoRcWbNyZ7e9KHhcpPTiY8lISkN3kOpP9h4t3VXJyHdN_1kNyItEa8RWm7y-WrvgDhblUwzhu_qNy83ETDGtGKx3suoI2u_xAjEJ-2d4/s1600/12272756_10153686720906904_1302674803_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinDhyHd-5orU0rh7relyVVjtlgI50xg9t9mX7CoRcWbNyZ7e9KHhcpPTiY8lISkN3kOpP9h4t3VXJyHdN_1kNyItEa8RWm7y-WrvgDhblUwzhu_qNy83ETDGtGKx3suoI2u_xAjEJ-2d4/s640/12272756_10153686720906904_1302674803_n.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<b><br /></b></div>
Silvyhttp://www.blogger.com/profile/08855914712032002025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5692101723897977742.post-87940114989737740462015-11-17T10:22:00.000-08:002015-11-17T10:22:40.006-08:00Smeuïge advocaat<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i>Dit kan misschien gek klinken, komende van een jonge twintiger, maar ik ben verzot op advocaat! Liefst van al, mijn mama's advocaat gemaakt met Strohrum of Jenever. Waarom zou je die vreselijke middelmatige advocaat uit de winkel kopen als het 10 keer geen werk is om deze zelf te maken. HOEWEL --> het neemt best wat tijd in beslag, vooral het mixen. Voor een smeuïge advocaat mag je toch minstens 40 minuten mixen rekenen... Het is wel handig als je dan een Kitchenaid of keukenrobot op je fornuis hebt staan :)</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtrIk1RhgUXuVbHlUNmLfFg6pT4d62nK3a7fzRoFzAKxF_imGT1ii5x6GJi85WbvH65V4U1z5t9Cky0VErVOaH_XmH95CjJ8_yoMGiHUFQyh4V9E2Wd0EAfE8_IMjbTczXBmUcFNAXSB0/s1600/12233193_10153683622136904_1065738820_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtrIk1RhgUXuVbHlUNmLfFg6pT4d62nK3a7fzRoFzAKxF_imGT1ii5x6GJi85WbvH65V4U1z5t9Cky0VErVOaH_XmH95CjJ8_yoMGiHUFQyh4V9E2Wd0EAfE8_IMjbTczXBmUcFNAXSB0/s640/12233193_10153683622136904_1065738820_n.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Wat heb je nodig?</span></b><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">8 grote of 10 <b>kakelverse</b> middelmatige eieren op <b>kamertemperatuur</b></span></li>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Het is belangrijk dat deze van superkwaliteit zijn, dus ga ze halen bij een boerderij in je buurt.</span></li>
</ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 blik gecondenseerde melk</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 pakjes vanillesuiker</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">350g suiker</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200ml jenever, rum of strohrum als je het extra sterk wil maken ;)</span></li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hoe begin je er aan?</span></b></div>
<div>
<ol>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Scheid de eigelen van het eiwit en doe ze in de keukenrobot samen met de suiker en vanillesuiker.</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Laat je keukenmachine 30 minuten kloppen.</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Voeg de gecondenseerde melk toe en laat nog eens 10 minuten kloppen.</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Voeg hierna, al kloppend, beetje bij beetje de alcohol toe. Het is belangrijk dat je deze pas op het einde toevoegt en dat je hem <u>niet</u> in een keer toevoegt. Anders zou de alcohol de eieren wel eens kunnen "verbranden".</span></li>
</ol>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Giet nu je zelfgemaakte eierlikeur in mooie potjes en laat ze 1 week in de koelkast opstijven.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Je kan de advocaat nadien verder in de koelkast bewaren maar ook op gewoon op een donkere plek in de kast.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Serveer de advocaat met een beetje slagroom en een lepeltje. Of warm eens een kommetje gemengde rode vruchten op en schenk er twee eetlepels advocaat over. Even roeren en je hebt een heerlijk dessert. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Geen idee wat je nu met al dat overgebleven eiwit moet doen?</span></b></div>
<div>
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Maak heerlijke <a href="http://zomaarlekker.blogspot.be/2015/11/luchtige-kokosmacronen.html" target="_blank">kokosmakronen</a>! </span></b></div>
Silvyhttp://www.blogger.com/profile/08855914712032002025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5692101723897977742.post-33871610228835882572015-11-15T11:40:00.005-08:002015-11-17T10:22:56.103-08:00Luchtige kokosmakronen<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i>Ik kook graag met restjes, dat drijft me om een beetje creatief te zijn en nieuwe dingen te proberen. Vorige week zat ik met een toch wel heel lastig restje: eiwit, massas <b>eiwit</b>. Natuurlijk kan je daar macarons of meringues mee maken, maar zelf ben ik daar niet zo'n fan van. Na een korte zoektocht kwam ik op de website van <a href="http://emptythefridge.be/recept/kokosrotsjes/" target="_blank">Empty The Fridge</a> terecht, waar Jennifer een recept had gepost om kokosrotsjes te maken van o.a. een restje eiwit. Een aanradertje dit recept! :)</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8CYrWS7FJcNKqOvAUq0I1mgusa48QI9upqbkjoetpW2ZI3VMdOKFzVKWkp69P2pcIg7RIIJl9cZPbU7vnkjXB4WqNctCi3HrtFW3mpd1IeMQDR3FC4OaNhyLDzor6QUL8VUs2-_SrBw4/s1600/11303465_10153683621661904_1803264113_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8CYrWS7FJcNKqOvAUq0I1mgusa48QI9upqbkjoetpW2ZI3VMdOKFzVKWkp69P2pcIg7RIIJl9cZPbU7vnkjXB4WqNctCi3HrtFW3mpd1IeMQDR3FC4OaNhyLDzor6QUL8VUs2-_SrBw4/s640/11303465_10153683621661904_1803264113_n.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Wat heb je nodig voor 25 koekjes?</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">70 gram eiwit</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 gram suiker</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 gram honing</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">60 gram bloem</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 gram gedroogde kokos</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">snuifje zout</span></li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hoe begin je er aan?</span></b></div>
<div>
<ol>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Klop het eiwit stijf samen met de suiker en het snuifje zout.</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Voeg al roerend (niet meer kloppen!) de honing toe en hierna de bloem.</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Meng</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> nu de gedroogde kokos door het mengsel.</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span></li>
</ol>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Je mengsel is nu klaar om koekjes van te maken. Gebruik hiervoor je handen, 2 lepels of een spuitzak. Maak de koekjes even groot en leg ze op een bakplaat met bakpapier.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bak de koekjes ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven van 175°C tot ze mooi goudbruin zijn.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Laat de koekjes volledig afkoelen. Smullen maar!</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk5aUTfFoNsuV7WUQh8JYEJFejWpAffP_lhsLdaxwg0Wk3gbeIL7DpNAQw7KngFELlnNdSPOCXd8IrqMckxjHKdSv2oMEGVqg6-kNNLsba5twgx2AKKKLmMv8Lnx_WT_mydgtnkZNUIJ0/s1600/12270593_10153683621401904_231525287_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk5aUTfFoNsuV7WUQh8JYEJFejWpAffP_lhsLdaxwg0Wk3gbeIL7DpNAQw7KngFELlnNdSPOCXd8IrqMckxjHKdSv2oMEGVqg6-kNNLsba5twgx2AKKKLmMv8Lnx_WT_mydgtnkZNUIJ0/s640/12270593_10153683621401904_231525287_n.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
Silvyhttp://www.blogger.com/profile/08855914712032002025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5692101723897977742.post-84035654477280754052015-03-29T10:56:00.000-07:002015-03-29T10:58:03.503-07:00Lichte spinazie-aardappelcurry<i>Ik vind het altijd een uitdaging om met de ingrediënten te koken die ik nog in huis heb liggen, in plaats van naar de winkel te lopen voor datgene waar ik zin in heb. Beide zijn erg leuk maar vooral de eerste manier daagt mij uit om creatief te zijn. Vandaag doe ik het nog eens zo.</i><br />
<i>Ik ben net terug van een weekendje bij mijn ouders in de Kempen door te brengen en mijn moeder heeft mij dit keer een restje gekookte aardappelen meegegeven en een zak verse spinazie. Let's go crazy! :)</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVsc4JuYcrMZRqnMTArD77V_z1Vlfe9M-f7T_7N2FRautiGVT6ifKCKyjoVYI7cqQwlljqtmuoswATqwBiuMZyyDrLiumSv81mcePvfOzIaB0eD04alNEuv_rid4ne1yMOSdUVoqfvwrI/s1600/spinazie-aardappelcurry-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVsc4JuYcrMZRqnMTArD77V_z1Vlfe9M-f7T_7N2FRautiGVT6ifKCKyjoVYI7cqQwlljqtmuoswATqwBiuMZyyDrLiumSv81mcePvfOzIaB0eD04alNEuv_rid4ne1yMOSdUVoqfvwrI/s1600/spinazie-aardappelcurry-7.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Wat heb je nodig?</b><br />
- zak verse spinazie<br />
- 1 ui<br />
- restjes gekookte aardappelen in blokjes gesneden<br />
- 150ml kokosmelk<br />
- olijfolie<br />
- 2 cm gember fijngesneden<br />
- 2 tenen knoflook fijngesneden<br />
- versgemalen peper<br />
- zout<br />
- 1tl kerriepoeder<br />
- 1tl gemalen koriander<br />
- 0,5tl kurkuma<br />
- 0,5tl garam massala<br />
<br />
Verder heb je ook een vijzel nodig en een grote (wok)pan met deksel.<br />
<br />
<b>Hoe begin je er aan?</b><br />
Het leukste werk eerst: de currypasta!<br />
Meng 1 eetlepel olijfolie in de vijzel met de gember, de knoflook, het kerriepoeder, de gemalen koriander, kurukuma en garam massale tot dit een dikke currypasta wordt.<br />
(Je kan deze nog aanpassen naar smaak en eventueel pittiger maken met wat chilivlokken, of een vers rood chilipepertje.)<br />
<br />
Fruit in de (wok)pan de uien een minuutje in wat olijfolie op een middelmatig vuur.<br />
Voeg nu de bladspinazie toe en zet het deksel op de pan. Het is de bedoeling dat de spinazie gaat "zakken": doordat deze vocht verliest, vermindert hij in volume. Haal het deksel er regelmatig om en roer de spinazie totdat hij helemaal "gezakt" is.<br />
Roer nu de currypasta onder de groenten en kruid deze met zout en peper. Voeg nu ookbeetje bij beetje de kokosmelk toe. (Je kan hier kiezen om meer of minder melk toe te voegen, naar jouw smaak.)<br />
<br />
Warm ondertussen de aardappelen op, (Ik heb deze kort in de microgolf opgewarmd.) en roer ze daarna voorzichtig onder de spinazie onderdoor. Meteen serveren. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX3dKpj15SVXF-cE4wbMc3SyBp-rwy6FYOWN3CzF-mBoVMlCSJAof3cTrHal5doBMlnytRYnkd3xazqBRWD47C-pe0Q-OqmSvPG37VlGcAE59FGtCNKzfCil9iSMIbTGxUeOflDkNeMY8/s1600/spinazie-aardappelcurry.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX3dKpj15SVXF-cE4wbMc3SyBp-rwy6FYOWN3CzF-mBoVMlCSJAof3cTrHal5doBMlnytRYnkd3xazqBRWD47C-pe0Q-OqmSvPG37VlGcAE59FGtCNKzfCil9iSMIbTGxUeOflDkNeMY8/s1600/spinazie-aardappelcurry.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNvuX-sV1VLJXdjWiod04fe_6MdpM75tsqXAhRMwGwFqE1kNfNyAPMlLNmElqBssd2crh3FiDbim9Uu1GumON1P5s6I9iOMLZy9TLLckzJPe9Z4IJjg1ZUdDG3aq0AKdaT6FsWPqdeJJU/s1600/spinazie-aardappelcurry-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNvuX-sV1VLJXdjWiod04fe_6MdpM75tsqXAhRMwGwFqE1kNfNyAPMlLNmElqBssd2crh3FiDbim9Uu1GumON1P5s6I9iOMLZy9TLLckzJPe9Z4IJjg1ZUdDG3aq0AKdaT6FsWPqdeJJU/s1600/spinazie-aardappelcurry-3.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaIdJLvipCPB9ZcsXQeCXaE0Cgtjhz04yRJiRz2Xaq6uro6gKK3S47tZwHQha_xBhmsPbZXAnlqQhuPWAQdhk59CjENfogJCHciGRD4nv-AwZ_kzr_8R0pStTZ2uAgc40SXYOO6s5f8JE/s1600/spinazie-aardappelcurry-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaIdJLvipCPB9ZcsXQeCXaE0Cgtjhz04yRJiRz2Xaq6uro6gKK3S47tZwHQha_xBhmsPbZXAnlqQhuPWAQdhk59CjENfogJCHciGRD4nv-AwZ_kzr_8R0pStTZ2uAgc40SXYOO6s5f8JE/s1600/spinazie-aardappelcurry-2.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidSQE9F1RpRDFtv6mXOqO7xuD_uaCZmRgXf_fh46aZ5Ri36PbTaRh6Ty05Okz7TDrzuKNQNbSMOfhtMoaS7V7suT0GRCy-V4zMqfOBejvRfQnbRGFx-rByZ1Eh4IlWXm5y9UOa6XV_AcU/s1600/spinazie-aardappelcurry-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidSQE9F1RpRDFtv6mXOqO7xuD_uaCZmRgXf_fh46aZ5Ri36PbTaRh6Ty05Okz7TDrzuKNQNbSMOfhtMoaS7V7suT0GRCy-V4zMqfOBejvRfQnbRGFx-rByZ1Eh4IlWXm5y9UOa6XV_AcU/s1600/spinazie-aardappelcurry-4.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3oyvsSVZpYYR-0GK3q_p5c5YjCI_89NLc3qKiTmL3VllXBmRZ5CPmRbraAsZOKPFGWobWh38tPwJwjRvmPME4E6pi9H1zATM9Vw-AGj4iau9oa2sP82kDNvDwEOz-1t2-U5OQy4fK7eA/s1600/spinazie-aardappelcurry-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3oyvsSVZpYYR-0GK3q_p5c5YjCI_89NLc3qKiTmL3VllXBmRZ5CPmRbraAsZOKPFGWobWh38tPwJwjRvmPME4E6pi9H1zATM9Vw-AGj4iau9oa2sP82kDNvDwEOz-1t2-U5OQy4fK7eA/s1600/spinazie-aardappelcurry-5.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia5561uV1roAxQbQBtplqUAJPKcZ9L4laiVw-msWvj9ptAgzZKIRJ19cdVBgCs1Gk63RxFFFa5c-mNDex5FTts04RsBnxUddJrhaE-VDuy7qE8SxTzQ78TiG-GJYJkzetvJuVcb0h1G1Q/s1600/spinazie-aardappelcurry-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia5561uV1roAxQbQBtplqUAJPKcZ9L4laiVw-msWvj9ptAgzZKIRJ19cdVBgCs1Gk63RxFFFa5c-mNDex5FTts04RsBnxUddJrhaE-VDuy7qE8SxTzQ78TiG-GJYJkzetvJuVcb0h1G1Q/s1600/spinazie-aardappelcurry-6.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl276UVjqEV7LhN9ozhIQt3nOc5iGEz6YiMAQlAnc2QkyaRc7ls5mO6lYlxKcVataTirompX2dyrWskQ2viDHo6c0urTQJGSwYPxkui2BZEdqwfcaSjbi4pIcv9VI4jMzIbXsCA-5xfYY/s1600/spinazie-aardappelcurry-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl276UVjqEV7LhN9ozhIQt3nOc5iGEz6YiMAQlAnc2QkyaRc7ls5mO6lYlxKcVataTirompX2dyrWskQ2viDHo6c0urTQJGSwYPxkui2BZEdqwfcaSjbi4pIcv9VI4jMzIbXsCA-5xfYY/s1600/spinazie-aardappelcurry-8.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Silvyhttp://www.blogger.com/profile/08855914712032002025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5692101723897977742.post-10288244481245924092015-03-09T14:00:00.000-07:002015-03-09T14:00:01.504-07:00Gezonde brownies van Baked Louie's<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Want zondigen kan ook gezond!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Oké dat klopt niet helemaal, er zit ook nog suiker in deze brownies. Maar de boter die heb ik er volledig uitgelaten! In plaats daarvan voegde ik smeuïge appelmoes toe, met of zonder stukjes, zelfgemaakt of snel uit een potje. Als studente mag je niet te kieskeurig zijn natuurlijk. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Het idee voor deze brownies haalde ik bij <a href="http://bakedlouies.blogspot.be/" target="_blank">Baked Louie's</a>, een jong kereltje dat van bakken weet en zelf al een eigen boek heeft uitgebracht. Ook op internet vind je verschillende versies van dit heerlijke, simpele dessert maar ik vind gewoon dat Louie hier de referentie verdient. :) </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZg4U_kKp2hVmYXVfDDKvKNFS169xQ4f0SinDbRXtr5bVsQIZCAqONi9TW-tX9R0gSVpXmSf6URs-V9FkKTfBPQ3WG9AQkxvDYrnmHbzWUsgkhf9szVv_9Jzjql6KWROixAKIV-wNL1uk/s1600/Brownie+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZg4U_kKp2hVmYXVfDDKvKNFS169xQ4f0SinDbRXtr5bVsQIZCAqONi9TW-tX9R0gSVpXmSf6URs-V9FkKTfBPQ3WG9AQkxvDYrnmHbzWUsgkhf9szVv_9Jzjql6KWROixAKIV-wNL1uk/s1600/Brownie+2.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<b><span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wat heb je nodig?</span></b><br />
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>- </b></span><span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 25px;">60g ongezoet cacaopoeder</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 25px;">- 100g kristalsuiker</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 25px;">- een snuifje zout</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 25px;">- 2 theelepels instant koffiepoeder opgelost in 2 eetlepels warm water</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 25px;">- 70g zelfrijzende bloem</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 25px;">- 150g appelmoes</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 16px; line-height: 25px;">- 3 eiwitten (van grote eieren)</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 16px; line-height: 25px;"><br /></span>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: 25px;"><b><span style="color: #444444;">H</span>oe begin je er aan?</b></span></span></div>
<div>
<span style="line-height: 25px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>- </b></span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 25px;">Verwarm je oven voor op 180°C.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 25px;">- Beboter je bakblik (dit kan een cakevorm zijn of een vierkante vorm) op bekleed het met bakpapier. Zo heb je later minder afwas ;) .</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 25px;">- Begin met de droge ingrediënten in een grote kom door elkaar te mengen in een grote kom.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 25px;">- Klop de eiwitten op tot schuim in een aparte kom.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 25px;">- Voeg de koffie en appelmoes toe aan de eiwitten en meng.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 25px;">- Voeg nu de natte en de droge ingrediënten bij elkaar en meng tot een glad beslag.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 25px;">- Bak de brownies 20 minuten op 180°C.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 25px;">- Laat ze volledig afkoelen (als je kan, hihi).</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 25px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 25px;">Geniet! :)</span></span></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Probeer deze brownie ook eens met abrikozen- of rabarbercompote!</b></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9q6mTjerqW1Eh5Wm1wIDc1MBguyz-JMfLrPqsUB2YufXCHeC_0ujNVj2oMQ_6qxabcm0tMP4FPDm71T8g-Mz63tkDoi17QEq2dLMveP6alRq86WvNkqrS2ntYbNov9pTW3NppapXsPmM/s1600/Brownie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9q6mTjerqW1Eh5Wm1wIDc1MBguyz-JMfLrPqsUB2YufXCHeC_0ujNVj2oMQ_6qxabcm0tMP4FPDm71T8g-Mz63tkDoi17QEq2dLMveP6alRq86WvNkqrS2ntYbNov9pTW3NppapXsPmM/s1600/Brownie.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span>Silvyhttp://www.blogger.com/profile/08855914712032002025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5692101723897977742.post-14325486663712665362015-03-07T07:18:00.002-08:002015-03-07T07:18:45.251-08:00Healthy bananabread met noten, chiazaad en cranberries<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">Bananenbrood of bananabread, het is een klassieker in de VS maar bij ons is dit gezonde tussendoortje nog niet zo ingeburgerd. Nochtans is deze smaakbom een ware lekkernij waar je schaamteloos van kan genieten. Hij bevat superfoods, proteïnenen, vitaminen, energie en GEEN boter of suiker! Bovendien is bananenbrood erg eenvoudig en snel te maken. Ik maakte de mijne op 5 minuutjes. Daarna moet hij nog wel even in de oven bakken en afkoelen, maar die tijd kan je gerust benutten met andere zaken. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">Eigenlijk komt het er gewoon op neer dat je geen reden hebt om het niet te maken ;)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT7sg6MWhuwBj0wK_AYOj6a4myC264mgmZ91KwvW1KgfYdjB8zqglU8xtdDFEF7ht0GA-SkX6di-V4IpBoCn7qZ0WnSrIXGGepY9a9Qnjox078e6P2hqkocb7A79ybTIkHt3qjdZhEows/s1600/Bananabread.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT7sg6MWhuwBj0wK_AYOj6a4myC264mgmZ91KwvW1KgfYdjB8zqglU8xtdDFEF7ht0GA-SkX6di-V4IpBoCn7qZ0WnSrIXGGepY9a9Qnjox078e6P2hqkocb7A79ybTIkHt3qjdZhEows/s1600/Bananabread.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">Wat heb je nodig?</span></b><br />
<ul>
<li style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin: 0px 0px 10px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">3 <span style="font-kerning: none; text-decoration: underline;">hele</span> rijpe bananen</span></li>
<li style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin: 0px 0px 10px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">3 middelgrote eieren</span></li>
<li style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin: 0px 0px 10px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">100g amandelmeel</span></li>
<li style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin: 0px 0px 10px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">50g havermout</span></li>
<li style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin: 0px 0px 10px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">1,5 theelepel bakpoeder</span></li>
<li style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin: 0px 0px 10px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">2 eetlepels agavesiroop OF honing OF ahornsiroop </span></li>
<ul>
<li style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin: 0px 0px 10px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">Je kan ook gewone suiker gebruiken, maar da’s minder gezond en je hebt er meer van nodig. (4 eetlepels)</span></li>
</ul>
</ul>
<ul>
<li style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin: 0px 0px 10px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">Snufje zout</span></li>
<li style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin: 0px 0px 10px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">Snufje kaneel</span></li>
<li style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin: 0px 0px 10px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">Snufje nootmuskaat</span></li>
</ul>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin-bottom: 10px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">OPTIONEEL</span></div>
<br />
<ul>
<li style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin: 0px 0px 10px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">Handjevol gedroogde cranberries OF rozijnen</span></li>
<li style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin: 0px 0px 10px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">Gehakte walnoten OF hazelnoten OF pecannoten OF cashewnoten</span></li>
<li style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin: 0px 0px 10px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">Eetlepel chiazaad</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;"><b>Hoe begin je er aan?</b></span></div>
<div>
<ul>
<li style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin: 0px 0px 10px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">Oven voorverwarmen op 175°C.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<ul>
<li style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin: 0px 0px 10px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">De drie eitjes in een kom opkloppen.</span></li>
<li style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin: 0px 0px 10px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">De bananen met een vork pletten tot fruitpap en bij in de kom met de eitjes voegen.</span></li>
<li style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin: 0px 0px 10px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">Siroop/suiker toevoegen</span></li>
<li style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin: 0px 0px 10px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">Amandelmeel + havermout toevoegen.</span></li>
<li style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin: 0px 0px 10px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">Bakpoeder + zout + kaneel + nootmuskaat toevoegen.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<ul>
<li style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin: 0px 0px 10px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">Optionele ingrediënten toevoegen.</span></li>
</ul>
<ul>
<li style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin: 0px 0px 10px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">Mengsel in een <b>beboterd bakblik</b>* doen en 45 a 55 minuten in de oven bakken tot het volledig gaar is. </span></li>
<li style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin: 0px 0px 10px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">Volledig laten afkoelen op een rooster.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin-bottom: 10px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">De cake is tot 4 dagen houdbaar.</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin-bottom: 10px; min-height: 11px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin-bottom: 10px;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">*Bakblik beboteren doe je makkelijk met een stuk keukenpapier en een beetje boter. Wanneer je dit gedaan heb gooi je wat gewone bloem in het bakblik en zorg je dat er langs alle kanten in het bakblik zowel boter als bloem plakken. Zo gaat je cake achteraf niet aan je bakblik plakken.</span></b></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin-bottom: 10px;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbtF7OEaIa2ugBY5uSB_G_xnPc7F4dW2fklAc9H0rNvfTa6oA69ursjDy2V5cY2Xkn-5lWTspl9W6hLz0prT3IY-KF-6eKomEYYPj_MkTvDIDMRjQUR5d2F5VG2J2ixCZMmPKkjmBOsuQ/s1600/11015463_10153088991481904_2100427664_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbtF7OEaIa2ugBY5uSB_G_xnPc7F4dW2fklAc9H0rNvfTa6oA69ursjDy2V5cY2Xkn-5lWTspl9W6hLz0prT3IY-KF-6eKomEYYPj_MkTvDIDMRjQUR5d2F5VG2J2ixCZMmPKkjmBOsuQ/s1600/11015463_10153088991481904_2100427664_n.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUyOKbVb1NtrZtk3GIyxUqWwPX7w_pYoPT5lRt8ylJWsdYl12l2GN8LSa080l0kbzc59ppoHnVHLvCS_KWqnTNwOudekx3egRhuhrqCxeb0iYXs9jdftsWeNRkv9v1jXPG6ykm_vMzcu0/s1600/11016749_10153088991166904_459228015_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUyOKbVb1NtrZtk3GIyxUqWwPX7w_pYoPT5lRt8ylJWsdYl12l2GN8LSa080l0kbzc59ppoHnVHLvCS_KWqnTNwOudekx3egRhuhrqCxeb0iYXs9jdftsWeNRkv9v1jXPG6ykm_vMzcu0/s1600/11016749_10153088991166904_459228015_n.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGBqfwoX37PqVKH6hEeGhKtXJufdA44yPcundU-m-ruo7LWYE3MsmtnbF3HTLG1NUSNnaeSse4yIAvp01Fy4lkr7NmXnYT0kJX40pPrYqngNcoyNySMCW8MReaUcfsNZoR-I520CGkj4U/s1600/11051212_10153088991141904_396829109_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGBqfwoX37PqVKH6hEeGhKtXJufdA44yPcundU-m-ruo7LWYE3MsmtnbF3HTLG1NUSNnaeSse4yIAvp01Fy4lkr7NmXnYT0kJX40pPrYqngNcoyNySMCW8MReaUcfsNZoR-I520CGkj4U/s1600/11051212_10153088991141904_396829109_n.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin-bottom: 10px;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></b></div>
</div>
Silvyhttp://www.blogger.com/profile/08855914712032002025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5692101723897977742.post-43949796880121310622015-02-18T04:39:00.004-08:002015-02-18T08:58:57.953-08:00Tropische granola voor in de winterWow, mijn blog bestaat nog! Ik ben lichtjes verbaasd maar tegelijk ook blij en gerustgesteld. Er zijn nog steeds mensen die regelmatig naar mijn blog surfen merk ik in de cijfers. En misschien speciaal om voor hen wordt het tijd om terug wat recepten te posten.<br />
<br />
Ik heb de voorbije maanden weer goed wat geëxperimenteerd met eten en heb een hoop nieuwe ingrediënten en kruiden ingeslagen.<br />
<br />
Een van de zaken die ik ondertussen met regelmaat ben beginnen maken is granola. In vele verschillende smaken. Normaal maak ik deze altijd op een bakplaat in de oven, maar nu zag ik een receptje voorbijkomen waarbij de granola gewoon in een pan op het vuur wordt gemaakt.<br />
Zal ik dat eens proberen? :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJDJVBBYGexu9I4FYx2xlhHKecj6m0bZI9lMfRjPlzlNw0_G1wpxC3kZAHrAj7KPxQFfog7O6Bx9NK7NLKa_w0r1IxU0yHvVTtN009cnzTmE1llKPjQBJQ1bDZS29RZFDx9s9xnXnSnP0/s1600/10872242_10153048087806904_439929484_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJDJVBBYGexu9I4FYx2xlhHKecj6m0bZI9lMfRjPlzlNw0_G1wpxC3kZAHrAj7KPxQFfog7O6Bx9NK7NLKa_w0r1IxU0yHvVTtN009cnzTmE1llKPjQBJQ1bDZS29RZFDx9s9xnXnSnP0/s1600/10872242_10153048087806904_439929484_n.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Dit is mijn muesli-pot die ik om de drie weken vul met een andere muesli-mengeling. Deze week wordt het de tropische winter granola die het lief(?) --> don't ask.. :) zo heerlijk vindt.<br />
Handig is om de pot die je hebt vooraf te vullen met de droge ingrediënten die je gaat "bakken". Zo weet je exact hoeveel je nodig gaat hebben. :)<br />
<br />
<b>Wat heb je nodig?</b><br />
<b><br /></b>
<b>Voor het roosteren</b><br />
- grote pan met anti-aanbaklaag<br />
- 2/3 pot havervlokken<br />
- 1/3 pot noten/ zaden mengeling<br />
--> ik koos voor zonnebloempitten, amandelen en pompoenpitten en liet nog een beetje ruimte over<br />
- 2 eetlepels vloeibare honing of agavesiroop<br />
- 4 eetlepels olie (zonnebloem of arachide)<br />
<br />
<b>Na het roosteren</b><br />
- handvol geroosterd kokosschaafsel<br />
- gedroogde bessen: cranberry / incabes / rozijnen / moerbei / ... experimenteer hiermee!<br />
MAAR voeg ze wel pas toe wanneer je muesli gebakken en afgekoeld is<br />
<br />
<b>Hoe begin je er aan?</b><br />
Granola maken is super simpel! Voeg alle ingrediënten voor het roosteren samen in een grote pan, roer de honing en olie er goed onderdoor en zet de pan op een hoog vuur.<br />
"Bak" de granola tot hij lichtbruin ziet door regelmatig in de pan te roeren. <br />
Zeker naar het einde toe is het belangrijk om continu te blijven roeren in je pan, omdat het mengsel anders snel aanbrandt!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt4M0_Woi4MNAf2Ywo2VJNqMUHRwZn8PvIh3sQI2oD_mMVkC8h77J3q2PJA6uTTk9XXFGtWKQDHHG98OqwyxSQa7m2lupGVbHFeicJ3wap8Yr1iKWwoaG3YCYzRgr6zr-h7JE8m6wMSAQ/s1600/11016388_10153048089961904_1695020248_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt4M0_Woi4MNAf2Ywo2VJNqMUHRwZn8PvIh3sQI2oD_mMVkC8h77J3q2PJA6uTTk9XXFGtWKQDHHG98OqwyxSQa7m2lupGVbHFeicJ3wap8Yr1iKWwoaG3YCYzRgr6zr-h7JE8m6wMSAQ/s1600/11016388_10153048089961904_1695020248_n.jpg" height="200" width="150" /></a>Wanneer de granola lichtbruin gekleurd is zet je de pan van het vuur en laat je het mengsel volledig afkoelen.<br />
<br />
Voeg hierna het geroosterd kokosschaafsel toe en eventueel wat gedroogde bessen of gedroogd fruit.<br />
Bewaar je granola in een glazen of metalen pot. Het blijft zeker enkele weken goed maar bij mij is hij na drie weken sowieso op :D.<br />
<br />
Geniet van je granola met magere witte yoghurt waarin je een lepel honing of confituur doet, of met een lekkere vanilleyoghurt. (Die verkopen ze bij de Albert Heijn in grote kartonnen brikken voor maar iets meer dan een euro!)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi28BgqZ5VpPP51uVCkwz1XgU6cppYKQtDztW2D5CnHgzBMOgVsnJoNRGXNfjeS1_tg5BzwOU-rXWFdkjQpVSvRxUWof8kxkAoPi2H6WpRVessG3cpmmC_9UkSuOzaLLWoO-cbK7qeW2F4/s1600/11007638_10153048090176904_411656622_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi28BgqZ5VpPP51uVCkwz1XgU6cppYKQtDztW2D5CnHgzBMOgVsnJoNRGXNfjeS1_tg5BzwOU-rXWFdkjQpVSvRxUWof8kxkAoPi2H6WpRVessG3cpmmC_9UkSuOzaLLWoO-cbK7qeW2F4/s1600/11007638_10153048090176904_411656622_n.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAKiprmrxT9qiwyqJVY4mlHRrh3TCJBCFd8I3cjdeD6ETyQ6nl0ZpaJ3aR_Es7kMcqYRBawFfgwjOonFh908WcvpYiC-X2-rQIV9n4Su-tBn-mhPW0OJamPntUwDrkr7de3zRLhWh-mj4/s1600/11007700_10153048090101904_1297734309_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAKiprmrxT9qiwyqJVY4mlHRrh3TCJBCFd8I3cjdeD6ETyQ6nl0ZpaJ3aR_Es7kMcqYRBawFfgwjOonFh908WcvpYiC-X2-rQIV9n4Su-tBn-mhPW0OJamPntUwDrkr7de3zRLhWh-mj4/s1600/11007700_10153048090101904_1297734309_n.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuVZEctltPj0-QqHkkp_cIjrqNIimP7y5S0vG1JUuGImhjCvjyhnhgcqN1kCELsj_7pzLrKCOLSwGmhpiP-J6CS7TGu4u8vF5sevtCn8Ku-KdwpdXPhgvvLe5J_OLROxj1mH4X3Oi005U/s1600/11004080_10153048089746904_701813582_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuVZEctltPj0-QqHkkp_cIjrqNIimP7y5S0vG1JUuGImhjCvjyhnhgcqN1kCELsj_7pzLrKCOLSwGmhpiP-J6CS7TGu4u8vF5sevtCn8Ku-KdwpdXPhgvvLe5J_OLROxj1mH4X3Oi005U/s1600/11004080_10153048089746904_701813582_n.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQk5c4oUG5HAv_5EuaWFPZ1p4Okb3Mq2dy-N1HCfEyh6ISrxtbTO5xOsJIxQrxBvcsYKuO_M0FCQrcC2BHbQSVRPjCjRr5NbnOsxE4BLuwDvLpgRZPpdllHAgC-CPH_jVuHd7kZ6LW4u0/s1600/11005915_10153048089536904_1157137213_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQk5c4oUG5HAv_5EuaWFPZ1p4Okb3Mq2dy-N1HCfEyh6ISrxtbTO5xOsJIxQrxBvcsYKuO_M0FCQrcC2BHbQSVRPjCjRr5NbnOsxE4BLuwDvLpgRZPpdllHAgC-CPH_jVuHd7kZ6LW4u0/s1600/11005915_10153048089536904_1157137213_n.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlDvu5JSPk49xzQP8iRterFDysl5bMcG2MaGlnsfPWiP-9ZYJVbA-aHbWJR4s9sVni020DsrOWma4GRQksZvFxIYYVZ7_-71DTgG7uXPRQwlPMaI6SzBZ5ULoT4ggzVv6L17U_5hgzGac/s1600/11012339_10153048088856904_290696512_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlDvu5JSPk49xzQP8iRterFDysl5bMcG2MaGlnsfPWiP-9ZYJVbA-aHbWJR4s9sVni020DsrOWma4GRQksZvFxIYYVZ7_-71DTgG7uXPRQwlPMaI6SzBZ5ULoT4ggzVv6L17U_5hgzGac/s1600/11012339_10153048088856904_290696512_n.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhopzqyAgUQVvLoz9SB2fHYr-Gocx_lxgIX6S5oCzLGYjo0LnoFCVieqYupEW2PgxDKTj8V7K8fxcX95PCYAiWOdcBvR9uqyOD7hPSeSrXO4X8DN5bkTUIC6QpwaIwmgdoJaNa9TmQnZfw/s1600/10872242_10153048087806904_439929484_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhopzqyAgUQVvLoz9SB2fHYr-Gocx_lxgIX6S5oCzLGYjo0LnoFCVieqYupEW2PgxDKTj8V7K8fxcX95PCYAiWOdcBvR9uqyOD7hPSeSrXO4X8DN5bkTUIC6QpwaIwmgdoJaNa9TmQnZfw/s1600/10872242_10153048087806904_439929484_n.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Silvyhttp://www.blogger.com/profile/08855914712032002025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5692101723897977742.post-54106402356976896612014-07-29T10:57:00.002-07:002014-07-29T11:04:57.507-07:00Sticky koreanderrijst met paksoi-kokoscurry<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKemkuJThVc-Cj8drFvYqd09UK_twt0kfX-gQVC75nz8dSlCuBc1-rTcsZctbwIhaNj_ZOLqEwECCh6lcXBVUpgos9qgaj3lP8wBxewV4oyrumWUuyg4gwCJ_MnbFrw31bwFPqDfCCJcw/s1600/DSC03015LR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKemkuJThVc-Cj8drFvYqd09UK_twt0kfX-gQVC75nz8dSlCuBc1-rTcsZctbwIhaNj_ZOLqEwECCh6lcXBVUpgos9qgaj3lP8wBxewV4oyrumWUuyg4gwCJ_MnbFrw31bwFPqDfCCJcw/s1600/DSC03015LR.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<br />
Driewerf hoera het is vakantie!<br />
<br />
Ondertussen is de vakantie voor mij al bijna twee maanden bezig. Vakantie is een woord dat je dan weer vrij kan invullen. In mijn geval: werken zonder de last van het schoolwerk er bovenop te hebben. En heel, heel af en toe lukt het me in zo'n periodes ook nog eens om te koken. Zoals vandaag, een probeerseltje dat met heel goed is bevallen. Geloof het of niet: dit is een portie voor <b>1 persoon</b>.<br />
<br />
Ik gebruik in dit gerecht geen vlees maar uiteraard kan je bij dit gerecht ook vlees eten. Het lekkerst is dan om voor kip te kiezen. Die laat je dan zachtjes in de curry meegaren.<br />
Je kan zien dat ik in het gerecht heb gekozen voor Padanrijst, omdat deze lekker kleeft. Maar je kan natuurlijk ook eender welke andere rijst gebruiken. Daar ga ik niet moeilijk om doen ;)<br />
<br />
Het is een simpel maar lekker verwenreceptje, ideaal met een glas witte wijn!<br />
<br />
<b>Wat heb je nodig?</b><br />
- 1 paksoi<br />
- 200ml kokosmelk<br />
- padanrijst<br />
- 1 theelepel knoflookpuree<br />
- 1 theelepel currypoeder<br />
- 1 eetlepel olijfolie<br />
- peper<br />
- zout<br />
- gemalen koreanderzaad<br />
- gedroogde koreander<br />
- gemalen gember<br />
<br />
<b>Hoe begin je er aan?</b><br />
- Zet een pot met gezouten water op het vuur voor de rijst, en breng aan de kook.<br />
- Wanneer het water kookt voeg je de rijst toe en kook je het volgens de verpakking.<br />
- Giet de rijst af wanneer deze gaar is, laat uitlekken, en kruid af met wat peper, zout en gedroogde koreander.<br />
<br />
- Was en snijd ondertussen de paksoi in schuine reepjes. Zowel het blad als de stengel mag je gebruiken. Handig is wel om de twee apart te houden, want ze hebben een andere gaartijd.<br />
- Begin op een zacht vuurtje de paksoistengels te stoven in de olijfolie met wat peper en zout.<br />
Zo'n 5 minuten ongeveer.<br />
- Wanneer de stengels glazig worden voeg je ook de bladeren toe en de knoflookpuree. Laat ze nog eens 2 minuten mee stoven.<br />
- De paksoi is ondertussen lekker zacht, het wordt tijd om de kokosmelk toe te voegen.<br />
- Deze mag je meteen kruiden met het currypoeder, wat gemalen koreanderzaad en gemalen gember naar smaak.<br />
- Laat de kokosmelk inkoken tot een voor jou gewenste dikte heeft.<br />
<br />
Serveer met de rijst en eet smakelijk!! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3wp5uZkYHUrlJau87wCRf0b_-J6ekhl3RzVd__UL40IFmKzw3zxWI6-xE6hvNDk8AZicpMGjXmQBt3g-YUdb_NKPbJlXim_XyWwm42wPgJEVPhQIFj2sjFGZKJltsZ0aER_N0PCSEXiM/s1600/DSC03004LR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3wp5uZkYHUrlJau87wCRf0b_-J6ekhl3RzVd__UL40IFmKzw3zxWI6-xE6hvNDk8AZicpMGjXmQBt3g-YUdb_NKPbJlXim_XyWwm42wPgJEVPhQIFj2sjFGZKJltsZ0aER_N0PCSEXiM/s1600/DSC03004LR.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<br />Silvyhttp://www.blogger.com/profile/08855914712032002025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5692101723897977742.post-46979152410527532472014-05-03T12:57:00.002-07:002014-05-03T13:05:33.178-07:00Gezonde banana pancakes<i>Je hebt zo van die recepten die al weken, misschien wel maanden op je to-do-lijstje staan maar die je telkens vergeet wanneer je in de keuken duikt. Op mijn lijstje staat o.a. wortelcake, bananabread en banana pancakes. Alle drie zijn het eerder Amerikaanse recepten en voor een goed baksel kan je dus best ook op zoek gaan in de Engelstalige blogs. Het jammere is dat deze blogs vaak cups, teaspoons en tablespoons gebruiken. Zeer specifieke maten die je dan weer moet gaan omzetten naar (kilo)grammen en (mili)liters - je zou voor minder al naar een ander recept gaan zoeken. Toch heb ik, uit pure verveling en omdat 'den blok' is begonnen, me gewaagd aan een eerste recept. De overrijpe banaan die nog op de vensterbank lag, gaf de doorslag: vanmiddag eten we banana pancakes!</i><br />
<i><br /></i>
<i>Je vindt op internet vele verschillende recepten om banana pancakes te maken. Hele eenvoudige met enkel ei en banaan tot de meest uitgebreide recepten voor fijnproevers. Ik zocht naar een recept dat eenvoudig was, met niet te veel ingrediënten en dat de smaak tot z'n recht zou doen komen. Een banana pancake zoals ik hem in mijn hoofd voorstelde.</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBykQgpz6VcqMwRODy7beled1Q74xaith8QwzKLKGcQluA1xzv0EXpIBglgTX3vFfPLjcEHg3zuNRWAypL4IVuZs09pC3iZdC02RAHbQqtoZH7FNsyMsmc8mryz7WusCgpHhH18Mx2-5E/s1600/IMG_20140503_120903.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBykQgpz6VcqMwRODy7beled1Q74xaith8QwzKLKGcQluA1xzv0EXpIBglgTX3vFfPLjcEHg3zuNRWAypL4IVuZs09pC3iZdC02RAHbQqtoZH7FNsyMsmc8mryz7WusCgpHhH18Mx2-5E/s1600/IMG_20140503_120903.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Met dit receptje kan je 6 tot 8 kleine banana pancakes bakken. Ideaal voor 2 personen.</b><br />
<br />
<b>Wat heb je nodig?</b><br />
- 1/3cup OF 43g bloem<br />
<b>- </b>1/2 tspn OF 3g bakpoeder<br />
- 1/4 tspn OF 1,2g kaneel<br />
- 1/2 tspn OF 3ml vanille-extract <br />
- 1 hele rijpe banaan<br />
- 1 tblspn OF 14g suiker<br />
- 1/2 cup OF 125ml melk (mag ook amandelmelk/sojamelk/... zijn) <br />
- zonnebloemolie om te bakken<br />
<br />
- Ahornsiroop<br />
- zuur fruit (passievruchten, mandarijntjes, ...)<br />
<br />
(Als deze maten echt te moeilijk zijn werk dan een beetje op gevoel. Bij pannenkoeken hoeven de hoeveelheden niet héél precies te zijn. Een andere mogelijkheid is om bij Dille & Kamille of een andere huishoudwinkel een setje cups en spoons aan te schaffen :). ) <br />
<br />
<b>Hoe begin je er aan?</b><br />
- <b> </b>Meng de droge ingrediënten in een kom.<br />
- Prak de banaan met het ei en het vanille-extract in een kom.<br />
- Voeg de melk toe aan het banaanmengsel en beetje bij beetje de droge elementen zodat je een smeuïg pannenkoekendeeg krijgt.<br />
- Bak nu de pannenkoeken in een pan op een matig vuurtje met telkens een beetje zonnebloemolie.<br />
- Serveer met ahornsiroop en wat vers zuur fruit zoals bijvoorbeeld passievrucht.<br />
<br />
smakelijk!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMoCocoq7TA8jBTHF6DAUASwD1uvTvduX9x5A6EWwYwvhG8d5Wu_pvtLTHTrwXv26gkhJDTwSqJ7zYrXng-a3qxaTVggDieetaYLZ63VaYS25g-KZ2ys6nR4nxbvvMzoPUSfuC-jqp7ms/s1600/IMG_20140503_120639.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMoCocoq7TA8jBTHF6DAUASwD1uvTvduX9x5A6EWwYwvhG8d5Wu_pvtLTHTrwXv26gkhJDTwSqJ7zYrXng-a3qxaTVggDieetaYLZ63VaYS25g-KZ2ys6nR4nxbvvMzoPUSfuC-jqp7ms/s1600/IMG_20140503_120639.jpg" height="640" width="480" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5NSZh7dlwgMRs9cT7Qg9dRnX8-N14Dig_sqNGNduvUUlwhWu5JO8YTUJVHRxlK8-47o00xH5mH2pYixp9QexLUWGIMAyKLUK8jFQDrdrdWb51Np04rJLDf5kW7WRYtaHCiW-eoajFkbU/s1600/IMG_20140503_120917.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5NSZh7dlwgMRs9cT7Qg9dRnX8-N14Dig_sqNGNduvUUlwhWu5JO8YTUJVHRxlK8-47o00xH5mH2pYixp9QexLUWGIMAyKLUK8jFQDrdrdWb51Np04rJLDf5kW7WRYtaHCiW-eoajFkbU/s1600/IMG_20140503_120917.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Silvyhttp://www.blogger.com/profile/08855914712032002025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5692101723897977742.post-35738249423612745852014-03-25T05:15:00.002-07:002014-03-25T05:21:46.503-07:00Rode couscous met gegrilde groenten en zoete smaakbommetjesMisschien moet ik mij schamen voor deze blogpost, er komt weinig koken aan te pas. Toch heeft dit gerechtje me uitzonderlijk lekker verrast! Tis een must om te proberen als je weinig zin hebt in koken en toch voedzaam wil eten.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaYnEzsjNWLUBTKp3mx2MKfmTKilguLlwq6cLEj1PIZaBchOJjBXlJRfdE21gLfdKgMJn_bKKJeEBUIGMayQaKTRrBKB4W_0vDN5LOOAHWn52IweaYVMmnPmUUxTkGwo-r80P8lbSAd8w/s1600/IMG_20140324_172716.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaYnEzsjNWLUBTKp3mx2MKfmTKilguLlwq6cLEj1PIZaBchOJjBXlJRfdE21gLfdKgMJn_bKKJeEBUIGMayQaKTRrBKB4W_0vDN5LOOAHWn52IweaYVMmnPmUUxTkGwo-r80P8lbSAd8w/s1600/IMG_20140324_172716.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
De laatste tijd heb ik minder zin om te koken. Niet dat ik geen inspiratie heb, ik denk voortdurend 'dit wil ik maken, en dit, en oh dat zou lekker zijn met dat, ....' maar mezelf achter het vuur zetten is een stap te ver. Wat de precieze reden is: geen idee.<br />
Toch geloof ik dat dit in de toekomst gaat veranderen. Er is namelijk een nieuwe kotgenoot bijgekomen. Hoewel de jongen niet echt kookt, geloof ik toch dat het mij gaat motiveren om wat regelmatiger gerechtjes in elkaar te flansen. Maar dat zien we nog wel. #zelfkennis<br />
<br />
<b>Wat heb je nodig?</b><br />
- rode couscous (deze week te vinden in de Aldi in NL) of gewone couscous<br />
- snuifje zout<br />
- oregano <br />
- olijfolie of walnootolie<br />
<b>- </b>1/3 diepvriespakje gegrilde groenten<br />
- zelfgeroosterde kerstomaatjes <a href="http://misssmeerkaas.blogspot.be/2013/05/pasta-pesto-met-zelfgedroogde-tomaatjes.html" target="_blank">(recept!)</a><br />
- eetlepel rozijnen<br />
- wat kaas in blokjes <br />
<br />
<b>Hoe begin je er aan?</b><br />
<b>- </b>Rooster vooraf je tomaatjes.<br />
<i>Je kan makkelijk een klein voorraadje grillen om een hele week toe te komen :).</i><br />
<br />
- Doe in een kom of pannetje een kop droge couscous, wat oregano kruiden, peper, een snuif zout (en eventueel wat bouillonkruiden).<br />
- Voeg nu evenveel (mag iets meer zijn) kokend water toe en laat het kommetje 5 minuten afgedekt trekken. Na 5 minuten voeg je wat olie toe om de couscous los te roeren en kruid eventueel nog wat bij.<br />
<br />
- Doe de rozijnen in een mini kommetje of kopje en zet ze onder water. Laat ze nu ook 5 minuten staan. <br />
<br />
- Stoom je groenten in een bakje in de microgolf voor 2 minuten.<br />
- Snijdt ondertussen je kaas in blokjes.<br />
- Wanneer je groentjes gestoomd zijn voeg je de couscous toe, een eetlepel geroosterde kerstomaatjes, de gewelde rozijntjes (zonder het vocht) en de kaasblokjes.<br />
- zet opnieuw 30 seconden in de microgolfoven op 800W.<br />
<br />
Dien op met een frisse salade en chilisaus :)<br />
<br />
smakelijk<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhumdCADqOwMlYdaYG_0_owctZ-lNLc9ectEVAXfNSFoOi8_8zciMhk0UcrubiM2oEoPnYUxgDvMCOC0uxOly_YTFJ6bsAoya2Z3t1EN4WQj9GJCfvDlg25jwyssa3XxZ7W6KptyqNgcDY/s1600/IMG_20140324_172633.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhumdCADqOwMlYdaYG_0_owctZ-lNLc9ectEVAXfNSFoOi8_8zciMhk0UcrubiM2oEoPnYUxgDvMCOC0uxOly_YTFJ6bsAoya2Z3t1EN4WQj9GJCfvDlg25jwyssa3XxZ7W6KptyqNgcDY/s1600/IMG_20140324_172633.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />Silvyhttp://www.blogger.com/profile/08855914712032002025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5692101723897977742.post-16881707611118759192014-03-12T11:22:00.001-07:002014-03-12T11:23:35.470-07:00Gezonde groentenpizza met PhiladelphiaDe titel klinkt heel fancy: gezonde groentenpizza. Maar er had net zozeer restjespizza kunnen staan. Het is maar hoe je het verwoord natuurlijk...<br />
<br />
Na zo'n zonnige lentedag als vandaag heb ik altijd tonnen vol energie en motivatie om aan m'n figuur te werken: fitnessen, veel water drinken, gezonder eten... Die eerste zonnestralen zijn dan ook een verborgen boodschap 'Hé, wakker worden uit die winterblues! Kijk eens in de spiegel... de zomer komt er aan 'so, work that ass'!!<br />
<br />
Omdat ik op deze blog écht geen fitnessschema's en workouts wil plaatsen houd ik het op deze lekkere, luchtige restjes euhm.. groentenmaaltijd.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju_jTyz-jVW3a_0jUzm9yNoI8Ceez7vnamsmzdcLW6bjZB0MEsWN86qDhph35MwTRu8MjsAHbWtCJZ7LxuICDlDbtji6cm_5fb4gsOuVgCiFUT3beofjQSvYWiomqrx7jg3CFipdTI7Ps/s1600/IMG_20140312_182229.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju_jTyz-jVW3a_0jUzm9yNoI8Ceez7vnamsmzdcLW6bjZB0MEsWN86qDhph35MwTRu8MjsAHbWtCJZ7LxuICDlDbtji6cm_5fb4gsOuVgCiFUT3beofjQSvYWiomqrx7jg3CFipdTI7Ps/s1600/IMG_20140312_182229.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Wat heb je nodig?</b><br />
- half bakje champignons in partjes<br />
<b>- </b>half doosje kerstomaatjes in halfjes<br />
- 1/3 courgette in blokjes en/of schijfjes<br />
- 3 cm salami in kleine blokjes <br />
- 4 mini babybelletjes (of andere stukjes zachte kaas) in stukjes<br />
- 2 tortillas<br />
- 2 eetlepels Philadelphiakaas<br />
- zout<br />
- peper<br />
- oregano<br />
- olijfollie<br />
<br />
<b>Hoe begin je er aan?</b><br />
Verwarm de oven voor op 180°C. <br />
Snij de groenten en salami en leg ze in een met olijfolie ingevette ovenschaal.<br />
Bestrooi met peper, zout en oregano en besprenkel met wat olijfolie.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnoEJynosDDx84gv0kzxEj-RNuAlAIXu0dB30JIm2FqaKJKmk7gA01yN2jOzDRe8KeIo7UwCwlaHmpAnf5Y62DzRf2novmuaGlzJgwuA-wGjGBP9_hhr0_GE2uDNGYDVYyV64mxfIttAI/s1600/IMG_20140312_164739.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnoEJynosDDx84gv0kzxEj-RNuAlAIXu0dB30JIm2FqaKJKmk7gA01yN2jOzDRe8KeIo7UwCwlaHmpAnf5Y62DzRf2novmuaGlzJgwuA-wGjGBP9_hhr0_GE2uDNGYDVYyV64mxfIttAI/s1600/IMG_20140312_164739.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Zet de schaal voor 10 minuten in de oven.<br />
Schep na 10 minuten de groenten een keer om en voeg de babybelletjes toe.<br />
Laat opnieuw 10 minuten in de oven staan. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmLIEhwZ0gHpMlRJhU1FOzu6l28TWUw-UgzQsmVcx9DA89Kthi04B4J5j0l2GyRVNHh9heZzXFV5AYvozd4Z_q4Vccw6_EzPlrrR1-YqtlRrVy51D3o2T3VKQvDPqT0iVUkJO6TbDoIjQ/s1600/IMG_20140312_180706.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmLIEhwZ0gHpMlRJhU1FOzu6l28TWUw-UgzQsmVcx9DA89Kthi04B4J5j0l2GyRVNHh9heZzXFV5AYvozd4Z_q4Vccw6_EzPlrrR1-YqtlRrVy51D3o2T3VKQvDPqT0iVUkJO6TbDoIjQ/s1600/IMG_20140312_180706.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Verober de lekkere groentjes met wat pasta OF zoals ik deed op een tortilla met wat zachte Philadelphiakaas. Om het gerecht wat extra pit te geven kan je altijd wat druppels Srirachasaus toevoegen. Heerrrrrrrrrrlijk!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Silvyhttp://www.blogger.com/profile/08855914712032002025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5692101723897977742.post-1756345905850823822014-02-20T10:52:00.002-08:002014-02-20T10:58:15.350-08:00Fritata met witloof, broccoli, spek en OrvalkaasFritawa? Fritata!<br />
<br />
De Italianen hebben hun eigen versie van de tortilla, da's de fritata. Een omelet met allerlei groentjes, kaas en kruiden in verwerkt om te veroberen met een slaatje en wat ciabattabrood <br />
In het boek van Yotam Ottolenghi kwam ik een fritata tegen met bloemkool en rookkaas. Omdat ik ten eerste geen bloemkool had, maar wel broccoli. En omdat ik ten tweede nergens bij mij in de buurt de nodige rookkaas kon vinden heb ik het recept overboord gegooid en er een eigen versie van gemaakt met restjes uit de koelkast. Net zoals de Italianen het zouden doen. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8HNW4f2bs-dkP0n98cCBSYn3A2TUMzLSTvVR3GE34Hz76YOaMe-EzgnY5QmUjVQSN8rZfkJUp1lnhMdS1Hl9sURVsq3uve-pT7K05McwzMrfWYvJYKiJWSA2pPvicYI01csL0sHvkBxM/s1600/Selectie+(2+of+4).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8HNW4f2bs-dkP0n98cCBSYn3A2TUMzLSTvVR3GE34Hz76YOaMe-EzgnY5QmUjVQSN8rZfkJUp1lnhMdS1Hl9sURVsq3uve-pT7K05McwzMrfWYvJYKiJWSA2pPvicYI01csL0sHvkBxM/s1600/Selectie+(2+of+4).jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Wat heb je nodig?</b><br />
- 2 stronken witloof in reepjes gesneden en gestoomd<br />
<b>- </b>1/3 broccoli in kleine roosjes en gestoomd<br />
- 150g gerookt spek gebakken in eigen vet<br />
- 150g zachte kaas in stukjes<br />
- 4 eieren<br />
- 70ml melk<br />
- peper, zout, nootmuskaat, paprikapoeder<br />
- verse bieslook gesneden<br />
- ronde ovenschaal van 21cm diameter<br />
<br />
<b>Hoe begin je er aan?</b><br />
Dit recept is bedoeld voor 2 personen. Ik heb daarom een kleine ronde ovenschaal gebruikt van 21cm diameter.<br />
<br />
Voor je aan de fritata begint stoom je 's ochtends/'s middags of de dag ervoor best al de groentjes. Op die manier kunnen ze reeds afkoelen en bevatten ze minder vocht.<br />
(Net als bij een quiche wil je een teveel aan water in je gerecht vermijden!)<br />
Ook de spek bak je best vooraf.<br />
<br />
- Laat de oven voorverwarmen op 180°C.<br />
- Verdeel de gestoomde groentjes, wat gesneden bieslook, het spek en kaas over de ovenschaal.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6MT-kRGiSIau6L4qL5Gjypw6i1waw7kD6FRqiFlXXcF81EGSrytfs5nXNjQWSOMrS3mwA_c2rW1UM-tY7CrWdSWrEOsFdZZcnrAeM67cgOUUhirgTtNlCssc5MHnUUKnK4TbkILS-N0Y/s1600/20140218_154711.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6MT-kRGiSIau6L4qL5Gjypw6i1waw7kD6FRqiFlXXcF81EGSrytfs5nXNjQWSOMrS3mwA_c2rW1UM-tY7CrWdSWrEOsFdZZcnrAeM67cgOUUhirgTtNlCssc5MHnUUKnK4TbkILS-N0Y/s1600/20140218_154711.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYn56ide0E1qmGcJx9pe3jFH12kS2ugCAFTgNFvGmDIL0AhTQx7wieO7XgRNIs-iUteVJlhoPc7jITLaUrLq8p5GjR9l3FZWMxtIoluudRIIuj0GolGkIKqFNjUI6YllxoUbSwQLI2yJA/s1600/20140218_155000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYn56ide0E1qmGcJx9pe3jFH12kS2ugCAFTgNFvGmDIL0AhTQx7wieO7XgRNIs-iUteVJlhoPc7jITLaUrLq8p5GjR9l3FZWMxtIoluudRIIuj0GolGkIKqFNjUI6YllxoUbSwQLI2yJA/s1600/20140218_155000.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
- Klop in een kommetje de eitjes samen met de melk en de kruiden luchtig.<br />
- Verdeel het eiermengsel in de ovenschaal.<br />
- Zet de schotel een half uurtje in de oven.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAKMp5SoISw1ie1jSKicyvIiqydYJlagU3gO2Sj-iIYpAMPplx1T-MmfDcVIqzpZ-egvCS-NyAfHyRlW5HhrPTS_rhvDE4JRYKtOjrfrfNdk8pwclz9Z2D9SjzyIxkEfNooDVPPNbtNpg/s1600/Selectie+(4+of+4).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAKMp5SoISw1ie1jSKicyvIiqydYJlagU3gO2Sj-iIYpAMPplx1T-MmfDcVIqzpZ-egvCS-NyAfHyRlW5HhrPTS_rhvDE4JRYKtOjrfrfNdk8pwclz9Z2D9SjzyIxkEfNooDVPPNbtNpg/s1600/Selectie+(4+of+4).jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Dien op met een slaatje en een stukje ciabattabrood met kruidenboter.<br />
Hemels! :)<br />
<br />
<br />Silvyhttp://www.blogger.com/profile/08855914712032002025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5692101723897977742.post-83293507912670869922014-02-17T10:42:00.002-08:002014-02-17T10:43:06.869-08:00verse kruidenblokjesWat doe je als je verse kruiden over hebt?<br />
<br />
Het is logisch dat wanneer de winter dichterbij komt de helft van jouw tuinkruiden buiten verloren dreigen te gaan. Nochtans kan je jezelf een voorraadje aanleggen om de winter door te komen door deze te drogen, in flesjes met olie te proppen OF door ze in te vriezen!<br />
<br />
Mijn moeder vriest elk jaar de peterselie uit de tuin in. Ze hakt deze fijn en vriest ze dan in in zakjes. Telkens wanneer we dan peterselie nodig hadden voor een gerechtjes hoefden we gewoon snel naar de diepvries te lopen voor wat verse tuinkruiden.<br />
<br />
Een andere mogelijkheid is dat je je gehakte kruiden in olijfolie invriest.<br />
Dit is heel handig voor wanneer je bijvoorbeeld aardappeltjes in de pan wil bakken. Je hebt de kruiden en de olie in één. Plus het ziet er nog eens leuk uit ook.<br />
<br />
Deze blokjes maakte ik met restjes tijm die ik nog had liggen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf3nmNmkcpeUhMcvf09wz9embo_JMmQf9qgoC6sgc0VRFyKXRQcOHbdZr5yEL8v8EYbbDLSB8uISLrjzqBCLXmae47597AM1GFjRZV2cMkhlAXstMWj2KiirYra0GDHZMhgwzg7-Mrroc/s1600/20140217_174313.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf3nmNmkcpeUhMcvf09wz9embo_JMmQf9qgoC6sgc0VRFyKXRQcOHbdZr5yEL8v8EYbbDLSB8uISLrjzqBCLXmae47597AM1GFjRZV2cMkhlAXstMWj2KiirYra0GDHZMhgwzg7-Mrroc/s1600/20140217_174313.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />Silvyhttp://www.blogger.com/profile/08855914712032002025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5692101723897977742.post-32768990210800222522014-02-11T09:48:00.001-08:002014-02-11T09:49:04.133-08:00gepofte aardappels met witloofLaatst werd ik wakker na een hele nacht geshopt te hebben in mijn dromen.<br />
Het was totale uitverkoop van één of andere design meubelwinkel en ik had me eens goed laten gaan. Gelukkig geen lege portefeuille bij het opstaan, wel een leeg energieniveau. Zelfs shoppen in je dromen is extreem vermoeiend!<br />
Begin deze week kwam ik op Facebook een bericht tegen over een stockverkoop van <a href="https://www.facebook.com/FabEurope?fref=ts" target="_blank">Fab</a>. hier in Antwerpen. Alsof het een teken was haastte ik me diezelfde dag nog richting de bovenste verdieping van de <a href="https://www.facebook.com/CoffeelabsAntwerp" target="_blank">Coffeelabs</a> en kwam terug thuis met o.a. een siliconen stoombakje (dat overigens ook in de oven mag - handig!!)<br />
Aangezien mijn moeder me dit weekend een kilo witloof mee naar het kot heeft meegegeven was het dus tijd om uit te testen hoe lekker gestoomd witloof uit de oven kan zijn.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKYIE-xXuGlLcUqPCl1Duc2Q3l4ePB2_UNwKZMxJaCNauMJlYBuYYoNiiTAsI6nNL_NJUJcjnBQ2QVX-IKSqnb0JkyRYcwNjsykezsyYZI5l323LPRLSA7mlMh35AooPi-dKMSJmcNAk8/s1600/20140211_174657.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKYIE-xXuGlLcUqPCl1Duc2Q3l4ePB2_UNwKZMxJaCNauMJlYBuYYoNiiTAsI6nNL_NJUJcjnBQ2QVX-IKSqnb0JkyRYcwNjsykezsyYZI5l323LPRLSA7mlMh35AooPi-dKMSJmcNAk8/s1600/20140211_174657.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Wat heb je nodig?</b><br />
- 4 kleine stronkjes witloof<br />
<b>- </b>1 bol mozzarella in reepjes <br />
- 1 eetlepel ahornsiroop<br />
- 4 kleine aardappels, ik gebruikte witte en paarse (Vilotte)<br />
- peper & zout<br />
- olijfolie<br />
<br />
<b>Hoe begin je er aan</b><br />
<b>- </b>Verwarm de oven voor op 180°C.<b> </b><br />
- Maak de aardappelen met een borsteltje schoon in koud water, dep ze droog en wrijf ze in met olijfolie.<br />
- Leg ze in een ovenschaal, bestrooi met peper en zou en zet ze 60 minuten in de oven.<br />
<br />
- Verwijder de buitenste bladeren van het witloof en snijd een stukje van het achterste kantje.<br />
- Leg het witloof in een stoomschaaltje en besprenkel met wat peper, zout en de lepel ahornsiroop.<br />
- Laat 7 a 8 minuten stomen op 700W.<br />
- Haal het stoombakje uit de microgolf, giet het overtollige vocht weg.<br />
- Verdeel de mozzarella over het witloof en zet 5 minuten onder grill tot er zich een mooie kaaskorst over het witloof vormt.<br />
<br />
Dien op met een lekker vleesje.<br />
<br />
smakelijk :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF8W4s02-lWX1sQVKF8aEe6PVXLSrGtMiQuWdXVpxBFmQFGRzagAYIiIrj-Qp8sL0HXIGPKGdZZbnMqAm8yvh7VhFU_Ar25JWnFopPl4jkU6t4xJC2nVnM1GGNBejkczH0pp492Z9Vdlc/s1600/20140211_171124.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF8W4s02-lWX1sQVKF8aEe6PVXLSrGtMiQuWdXVpxBFmQFGRzagAYIiIrj-Qp8sL0HXIGPKGdZZbnMqAm8yvh7VhFU_Ar25JWnFopPl4jkU6t4xJC2nVnM1GGNBejkczH0pp492Z9Vdlc/s1600/20140211_171124.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmTA5uo58zY-Er4EgM_tZbMfLIA419-jALJZFgvLN5T0zlCbi46qjK213oxWm5mK8UlAEXluDtW-fv8A3svGN1L3CHFGk6uYTqLZeDitOyFTA37YTus0P3YYGTb4eMGJy1kgJY2gEEktg/s1600/20140211_173416.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmTA5uo58zY-Er4EgM_tZbMfLIA419-jALJZFgvLN5T0zlCbi46qjK213oxWm5mK8UlAEXluDtW-fv8A3svGN1L3CHFGk6uYTqLZeDitOyFTA37YTus0P3YYGTb4eMGJy1kgJY2gEEktg/s1600/20140211_173416.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKvrG4jkYAFp0Hn2yZwdfOdnYj7XfexnVF1VrgWyi6WIgOjkFwerRq0RTxmgZyOR7w9s3RPTAqbkzHF17IGvdN-t0fsIMo8jAXQ7MwEYaS0VLzGxO-XRqWdr-82fqhYPynpdNNGJUhlog/s1600/20140211_174458.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKvrG4jkYAFp0Hn2yZwdfOdnYj7XfexnVF1VrgWyi6WIgOjkFwerRq0RTxmgZyOR7w9s3RPTAqbkzHF17IGvdN-t0fsIMo8jAXQ7MwEYaS0VLzGxO-XRqWdr-82fqhYPynpdNNGJUhlog/s1600/20140211_174458.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5-dZjhFU6xtAe6a8GHuOpImXkrbOsVw_V6SO-5teRxzlLq6EebkskA7TUGGyR-tgbcIYJgns4KF4mF0FwHv-RfZS8foyUB_L0vbAclMk4PlLpmZqFntSKfrrswvTmnNmjWUL9GCqlUlE/s1600/20140211_174653.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5-dZjhFU6xtAe6a8GHuOpImXkrbOsVw_V6SO-5teRxzlLq6EebkskA7TUGGyR-tgbcIYJgns4KF4mF0FwHv-RfZS8foyUB_L0vbAclMk4PlLpmZqFntSKfrrswvTmnNmjWUL9GCqlUlE/s1600/20140211_174653.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Silvyhttp://www.blogger.com/profile/08855914712032002025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5692101723897977742.post-49933455192373363522014-02-09T23:46:00.001-08:002014-02-17T00:54:03.942-08:00snelle eigenzinnige notencake<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Woensdag is bakdag, deze week toch. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ik ben niet goed in regelmaat, hoewel ik dat wel nodig heb. Ik maak mezelf daarom aan het begin van de week altijd een planning. Daarin staat hoe vaak ik ga sporten, met wie ik ga afspreken (en wie niet!), welke taken ik nog moet uitvoeren en vaak ook wat ik ga eten. Zo kan ik vooraf de mama ingrediënten uit het goedkope Nederland laten importeren die hier in Antwerpen vaak het dubbele kosten. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">De cake van vandaag stond niet op de planning. Dat was een bevlieging. Maar zo eentje die positief is, en niets met mannen te maken heeft.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Xtb9JC9VowPj9ad467h1vFosSxSuQ7XQrIXuBgwygU0N5Rb2sPlhf4-7lMrL1SJ0vzONBFqvpY7G_8_7BzXM1XhrOlORrWnmIJlyGjhT3bNn9aqktO6TUGvyLJsXrxoVZ3FdrU95E0U/s1600/20140205_125207.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Xtb9JC9VowPj9ad467h1vFosSxSuQ7XQrIXuBgwygU0N5Rb2sPlhf4-7lMrL1SJ0vzONBFqvpY7G_8_7BzXM1XhrOlORrWnmIJlyGjhT3bNn9aqktO6TUGvyLJsXrxoVZ3FdrU95E0U/s1600/20140205_125207.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Wat heb je nodig?</b> </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">- 4 eieren</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">- 250g gesmolten boter </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">- 200g fijnesuiker</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">- 250g zelfrijzende bloem </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">- 1 eetlepel koffie-extract </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">- snuifje zout</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">- snuifje nootmuskaat</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">- 2 eetlepel chiazaad</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">- 3 eetlepels zonnebloempitten</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">- 80g gehakte walnoten</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">- een handjevol rozijnen</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Hoe begin je er aan?</b></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Verwarm de oven voor op 180°C.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Meng in een kom de suiker samen met de eieren tot een luchtig geheel. Voeg hierbij het koffie-extract en de boter, meng opnieuw. Vervolgens voeg je de zelfrijzende bloem toe, een snuifje zout en nootmuskaat. En na deze ingrediënten te mengen eindig je met het toevoegen van het chiazaad, de zonnebloempitten, gehakte walnoten en de rozijnen.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP0YApngkWafroLFCjfF1xNZ7DUTRPv-OSDs5Wy0WT3-ZoNKaiwKWvHLFDe0cYS0JAJY3koUoIuVg0LKCfVMSolhSlbYz4Gm_yN4AuYeyrOh-Jjqt-asNR45OX0nFj7O0Wk-jEDMenXu0/s1600/20140205_121033.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP0YApngkWafroLFCjfF1xNZ7DUTRPv-OSDs5Wy0WT3-ZoNKaiwKWvHLFDe0cYS0JAJY3koUoIuVg0LKCfVMSolhSlbYz4Gm_yN4AuYeyrOh-Jjqt-asNR45OX0nFj7O0Wk-jEDMenXu0/s1600/20140205_121033.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Dit beslag stort je in een ingevette cakevorm, of een tulbandvorm. (TIP Je kan ook gewoon bakpapier in de cake/springvorm leggen. Op die manier heb je minder "smos" en minder afwas.)</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Als je nog wat noten overhebt kan je de cake versieren. Denk er wel aan dat de noten in het deeg gaan zakken tijdens het bakken. Dus veel ga je niet meer zien van je versiering.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc0ZKUVXR10OZftJEUyfMhqh1Ll5hilQUu7wS1SYFuWeX6vQ3zuiBABIuYy3gSCSaJ6LXXNgJ1BDPGDPXynhvqgl4BzVHhYT3SVwGAK_1e2-Nfn16de9lcS0_7KO9KqR-Aef-6xMGT37c/s1600/20140205_121824.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc0ZKUVXR10OZftJEUyfMhqh1Ll5hilQUu7wS1SYFuWeX6vQ3zuiBABIuYy3gSCSaJ6LXXNgJ1BDPGDPXynhvqgl4BzVHhYT3SVwGAK_1e2-Nfn16de9lcS0_7KO9KqR-Aef-6xMGT37c/s1600/20140205_121824.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zet nu de cake zo'n 30 a 35 minuten in de oven. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Laat hem volledig afkoelen.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6hyphenhyphenRMheNVXrvTETVYlsQt28Jezn8vnAA5TZAd06oGFYse7lWVtN8XWmSwbAyoPNP0s1ecifBj_i3Jx_ZnvWJVMUY4t-pk5h-hrvdhWPjlX7mEOOXbI2dID8EN_LSGXVwZMS6duKiPYVQ/s1600/20140205_125147.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6hyphenhyphenRMheNVXrvTETVYlsQt28Jezn8vnAA5TZAd06oGFYse7lWVtN8XWmSwbAyoPNP0s1ecifBj_i3Jx_ZnvWJVMUY4t-pk5h-hrvdhWPjlX7mEOOXbI2dID8EN_LSGXVwZMS6duKiPYVQ/s1600/20140205_125147.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Geniet.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">NOTA
- Ik heb de cake in een springvorm gebakken. Ik had geen andere vorm
liggen. Het gevolg hiervan was dat hij in het midden nog helemaal niet
voldoende gebakken was. Dit zie je op de foto aan de belletjes. Tijdens
het afkoelen zakte de cake in het midden helemaal in. Ik heb daarom het
midden eruit gesneden waardoor het een tulbandcake leek. Na de
versiering met de roomkaas viel mijn mislukking minder op. :)</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>roomkaaskoffietopping</b></span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Meng 1 bakje roomkaas (200g) met 150g poedersuiker en een eetlepel koffiearoma.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Je kan het koffiearoma ook vervangen door instantkoffie die je eerst in kokend water oplost en daarna laat afkoelen. </span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></span> </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiQbt7O1PnFgxWNXfSzNRBrb_odvoDBNsTD8ImoGIWCtfRQC-VHlrxHp0MI_rn_GWJu3gzHMToQDfSLtUudkokb4mNls9FtG6_zWzc1ZCuYy-D-MDvLj6sGYBRFeBy3lqYKQV32dMgFD8/s1600/20140206_103804.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiQbt7O1PnFgxWNXfSzNRBrb_odvoDBNsTD8ImoGIWCtfRQC-VHlrxHp0MI_rn_GWJu3gzHMToQDfSLtUudkokb4mNls9FtG6_zWzc1ZCuYy-D-MDvLj6sGYBRFeBy3lqYKQV32dMgFD8/s1600/20140206_103804.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVLoq_fw75jZEZJEmqpfyCtVbgSVU6Guj6vVXP8c2kqVSK0VflQdeJknET1NqY7LfvntpMNBlsxpvg8JjZ-A-6mQsu05EYSE9NRNYI2w4X7qUKdWkxIjieurwSGqdkYaNufNQWaQTMw8Q/s1600/20140206_103931.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVLoq_fw75jZEZJEmqpfyCtVbgSVU6Guj6vVXP8c2kqVSK0VflQdeJknET1NqY7LfvntpMNBlsxpvg8JjZ-A-6mQsu05EYSE9NRNYI2w4X7qUKdWkxIjieurwSGqdkYaNufNQWaQTMw8Q/s1600/20140206_103931.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">xoxo</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b> </b></span>Silvyhttp://www.blogger.com/profile/08855914712032002025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5692101723897977742.post-36519492944469446712014-01-21T03:01:00.001-08:002014-01-21T15:53:15.079-08:00Lavendellimoen limonade met pompelmoesHupsakee, de examens zijn gedaan!<br />
<br />
Persoonlijk vind ik het altijd fijn om mijn jaar op te delen in periodes. Je kan dan steeds naar een nieuwe periode uitkijken en een oude afsluiten. Dat houdt het hele plaatje ordelijk in m'n hoofd. Vandaag zit het eerste semester van mijn tweede jaar in Antwerpen er op. Maandag beginnen we aan semester twee maar eerst: vakantie.<br />
<br />
Om het einde van de examens te vieren wilde ik mezelf eens verwennen met iets wat ik eigenlijk al sinds augustus 2013 van plan was te maken: lavendellimonade. Ik leerde het drankje kennen deze zomer tijdens mijn vakantie in Hongarije. De variant die ik daar dronk was niet puur lavendel, er zat wat citrus bij. Die herinnering inspireerde me om zelf aan de slag te gaan.<br />
<br />
Limonades maken is erg simpel, veel creativiteit heb je er niet voor nodig. Probeer gewoon wat zaken uit. Hoeveel kan er nu misgaan wanneer er water en suiker inzit? :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYecObzz5dpSWtnMvOrUGBfZ5yGW2SDQLSa-Upff9enB8h524e3P3x8Zm9U16YOUjnQtVEaA6mkRE7_LH1IZlURlPw9gwL7a1PV3C7rHWuycqbmG_wfTBqFUsWSiANXnRqdJWDsNb105w/s1600/20140120_170802.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYecObzz5dpSWtnMvOrUGBfZ5yGW2SDQLSa-Upff9enB8h524e3P3x8Zm9U16YOUjnQtVEaA6mkRE7_LH1IZlURlPw9gwL7a1PV3C7rHWuycqbmG_wfTBqFUsWSiANXnRqdJWDsNb105w/s1600/20140120_170802.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<b>Wat heb je nodig?</b><br />
- 200g fijne suiker<br />
<b>- </b>400ml water<br />
<b>- </b>4 eetlepels gedroogde lavendel<br />
<b>- </b>1 roze pompelmoes uitgeperst<br />
<b>- </b>1/2 limoen uitgeperst<br />
- zeef<br />
- lege fles van 1 liter<br />
<br />
<b>Hoe begin je er aan?</b><br />
Zet een klein pannetje op het vuur met daarin de suiker en het water en breng het geheel aan de kook. De suiker lost nu mooi op in het water en je verkrijgt een basis suikersiroop die je voor alle soorten limonades kan gebruiken. Zet nu het pannetje van het vuur en voeg de lavendel toe.<br />
Het is <u>erg</u> belangrijk dat het pannetje van het vuur staat! Anders kook je de lavendel kapot.<br />
<br />
Laat het pannetje met het suikermengsel en de lavendel op het aanrecht staan tot het afgekoeld is en roer er regelmatig eens door. Als het mengsel koud is haal je het door een zeef om de lavendelbloemen te verwijderen. Je bekomt nu een fijne lavendelsiroop die je voor verschillende gerechten kan gebruiken.<br />
<br />
Om de limonade te maken giet je ongeveer de helft van je siroop in de fles, samen met het pompelmoes- en limoensap. De rest vul je aan met water.<br />
(Als je de limonade liever wat zoeter hebt kan je meer siroop toevoegen, of net minder. Wat jij wil.)<br />
<br />
Je limonade is nu klaar. Zet hem in de koelkast en serveer hem met een takje munt of een citroentje.<br />
Dit drankje is ideaal voor op een girlsnight (wat een kleur!!).<br />
<br />
TIP - Gedroogde lavendel kan je in de natuurwinkel vinden. Ik kocht de mijne in Dille en Kamille. Daar kostte hij 3,99 EUR voor een zakje van 70g. En daar kan je veel lavendellimonade van maken.<br />
<br />
tot snel!Silvyhttp://www.blogger.com/profile/08855914712032002025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5692101723897977742.post-59530250880703809372013-11-28T10:29:00.002-08:002013-11-28T10:29:29.226-08:00Saclà pesto squeezy<i>Voor de curieuzeneuzen onder jullie die vreemd opkeken bij de manier waarop ik de pesto over mijn pasta geserveerd had in m'n vorig blogbericht, wil ik met dit blogbericht even wat licht scheppen in het duister. </i><br />
<br />
De pesto die ik hiervoor gebruikt had is namelijk een nieuwe pesto variant van <b>Saclà </b>die ik van een communicatieureau mocht uittesten. Ze stuurden me een rode (Pomodore) en een een groene (Basilico) variant op, dit is wat ik er van vond...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxMB14EFu6kJ45yN8apL7_KmlG58bMCuxfNb-vCKapncaPYQOIqrL_rRFrVJ591qipXvS1XJK0Wx0QWKAuq4ADbz8H0U0rVgxhOf4qIYqFtAOwU6A6ep0sc2iwwdvseh2Ai4y_ywUOr0w/s1600/20131128_191817.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxMB14EFu6kJ45yN8apL7_KmlG58bMCuxfNb-vCKapncaPYQOIqrL_rRFrVJ591qipXvS1XJK0Wx0QWKAuq4ADbz8H0U0rVgxhOf4qIYqFtAOwU6A6ep0sc2iwwdvseh2Ai4y_ywUOr0w/s1600/20131128_191817.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
Het unieke aan deze pesto's is het flesje waarin hij verkocht wordt, of beter: het <b>spuitflesje</b>. Het leek me in eerste instantie een erg handige manier om de pesto te verdelen over gerechten. Ik was dus enorm benieuwd naar het gebruiksgemak van deze verpakking, en naar de smaak uiteraard.<br />
<br />
Pesto is geen product dat je elke dag gebruikt, daarom dat de meeste pesto potjes in de winkel eerder klein zijn. Ook heeft goede pesto een beperkte houdbaarheid. De spuitflesjes van Saclà zijn wat groter (<b>175g pesto</b>), dit is handig voor gebruik tijdens een feestje of voor grote gezinnen. Voor mij persoonlijk als student zijn ze iets te groot maar gelukkig hebben ze een lange houdbaarheid. Na opening b<b>lijft de pesto 4 weken goed</b>. <i>(Doe wel geen moeite om deze informatie op het flesje te zoeken. Ik heb om dit te weten te komen zelf naar het communicatiebureau gemaild.)</i><br />
<br />
Ook handig aan de flesjes is dat je ze <b>ondersteboven in je koelkast</b> kan zetten, het ziet er wel niet even smakelijk uit maar hé... het is en blijft pesto :). De flesjes liggen <b>makkelijk in de hand</b> maar jammer genoeg komt de pesto er niet even makkelijk uit. Je moet echt al <b>stevig duwen</b> en als er dan al pesto uitkomt is het regelmatig met wat <b>gespetter</b>. Niet echt handig om mooi gerechtjes mee te garneren dus. Saclà had hier gerust voor iets minder dik plastic mogen kiezen...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP9ST2N8L-FGRxjsph-_51jieZaFEwQ-HaT5b0pVx76Fv_yXiuWgidGZpSawEBrgUn5dGOz84Ez2LRs6VnBiwR8ziCU-S_WpsI3gtHyyAdBEcxz2a6vPT4qy1mHsbmLS9U8y1TAJ93Qew/s1600/20131128_191848.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP9ST2N8L-FGRxjsph-_51jieZaFEwQ-HaT5b0pVx76Fv_yXiuWgidGZpSawEBrgUn5dGOz84Ez2LRs6VnBiwR8ziCU-S_WpsI3gtHyyAdBEcxz2a6vPT4qy1mHsbmLS9U8y1TAJ93Qew/s1600/20131128_191848.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDWdSvDYghKtTxHpIiTn_zTRCiM_2GuJOKOD-737zUo8e8fj3pPNGemnPJggNsnn0HPIP1_dzsVuqBd3Q2G8306OoWIv8eLbuVfSUvaM6TegAE9iIyTAolXlsNVbFmTsuMtetbOdmpFx8/s1600/20131128_190948.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDWdSvDYghKtTxHpIiTn_zTRCiM_2GuJOKOD-737zUo8e8fj3pPNGemnPJggNsnn0HPIP1_dzsVuqBd3Q2G8306OoWIv8eLbuVfSUvaM6TegAE9iIyTAolXlsNVbFmTsuMtetbOdmpFx8/s1600/20131128_190948.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
Wat de smaak betreft is de pesto <b>erg zoutig en waterachtig</b>. Ik mis een zeker volheid van smaak. Oké we moeten onthouden dat dit kant en klare pesto is en dat Saclà om de pesto handig vloeibaar te moeten maken meer water heeft moeten toevoegen aan het product. Maar toch komt het de smaakervaring niet ten goede. Ik zou het product helaas niet aanraden bij vrienden.<br />
<br />
Pesto in een spuitflesje is een zeer <b>goed idee</b>, maar er moet toch nog wat gesleuteld worden aan het product. Gelukkig is het enkel door "<b>trial and error</b>" dat er na verloop van tijd geweldige producten gelanceerd kunnen worden. Ik kijk dus uit naar de toekomstige pestoflesjes die het merk gaat lanceren.Silvyhttp://www.blogger.com/profile/08855914712032002025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5692101723897977742.post-79961410595325792662013-11-27T10:21:00.002-08:002013-11-27T10:53:03.598-08:00Tijd-loos: gevulde champignons met Boursin - ovenschotelIk heb al even geen blogbericht meer gepost, shame on me. Niet dat ik geen tijd had om te bloggen, ik had eerder geen tijd om te koken en dan is het lastig om op internet aan de rest van de wereld toe te moeten geven dat je de laatste maanden voornamelijk blikvoer, mama's opwarmertjes of snel-klaar-gerechtjes hebt gegeten. Maar vandaag geef ik toe: ik heb gezondigd.<br />
<br />
Ik ga niet zeggen dat er de komende dagen snel verandering in zal komen, de komende weken zullen waarschijnlijk nog drukker worden dan de vorige. Maar ik ga wel proberen jullie terug wat receptjes voor te schotelen: de meest easypeasy snelle gerechtjes! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4K6VHGHtZDSi-B20oRDyGOPCauqN10hlu23CahW_-TWNeTYjyVyP8Jtj4g-clqQMx9SO19vkcSwyrScG-kekQNrNr7NSnacVXaTM5bJxkkk7-W-6W7qgENa06L278DiUZ_3vx5uXX4zo/s1600/20131118_182242.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4K6VHGHtZDSi-B20oRDyGOPCauqN10hlu23CahW_-TWNeTYjyVyP8Jtj4g-clqQMx9SO19vkcSwyrScG-kekQNrNr7NSnacVXaTM5bJxkkk7-W-6W7qgENa06L278DiUZ_3vx5uXX4zo/s1600/20131118_182242.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Zoals deze lekkere ovenschotel die ik vorige week maakte met maar 5 ingrediënten:<br />
- Pasta naar believen<br />
- Boursin met knoflook en kruiden<br />
- Champignons naar believen<br />
- Gele paprika naar believen<br />
- Pesto! <br />
<br />
Hoe begin je er aan:<br />
- Zet een pot met water en wat zout op het vuur en breng aan de kook, wanneer het water kookt voeg je de pasta toe en laat je deze koken volgens het aantal minuten op het pakje.<br />
- Laat je oven voorverwarmen op 180°C.<br />
- Ontpit ondertussen de gele paprika en snij deze in grove stukken en leg die in een ovenschaal.<br />
- Borstel de champignons schoon en snijdt het steeltje er uit met een mesje. Zorg dat er een klein kuiltje overblijft en smeer in dat kuiltje bij elke champignon een halve eetlepel Boursin. Leg nu de champignons ook in de ovenschaal.<br />
- Sprenkel wat olijfolie over de groenten en kruidt met peper en zout. <br />
- Zet de ovenschaal in de oven voor een 10 a 15 minuten.<br />
- Serveer met de vers gekookte pasta en wat pesto.<br />
<br />
hmmmm :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5MqC3QnIUs05J8x_HKJfyUoRMz840qRtQB01CHjeQqqNPWaGlKBo6n_SYJ5sFf1HZUzOLWPBHKTDd8dFvPi6eDapGPOiuxdYV3T9xmiVpT4v-bmrpsXKOCnnmFtGUXtSeFlZxo6brpz8/s1600/20131118_182208.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5MqC3QnIUs05J8x_HKJfyUoRMz840qRtQB01CHjeQqqNPWaGlKBo6n_SYJ5sFf1HZUzOLWPBHKTDd8dFvPi6eDapGPOiuxdYV3T9xmiVpT4v-bmrpsXKOCnnmFtGUXtSeFlZxo6brpz8/s1600/20131118_182208.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Silvyhttp://www.blogger.com/profile/08855914712032002025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5692101723897977742.post-26651654993166481482013-09-08T09:09:00.003-07:002013-09-08T09:14:04.737-07:00MoMade Cupcakes - uitgetest<i>De mensen die me goed kennen weten dat ik gek ben op cupcakes. In periodes bak ze wekelijks voor familie en vrienden om dan lekker aan tafel bij de koffie op te eten. Als het gaat om cupcakes gemaakt door een ander ben ik héél kieskeurig.</i><br />
<i>Hier in Antwerpen is er vlak aan de Groenplaats een klein en gezellig cupcakewinkeltje. Ik kocht er al enkele keren een cupcake en nog nooit is het me tegengevallen. </i><br />
<i>Hoewel het er binnen aangenaam vertoeven met een kop koffie of thee koos ik vandaag voor een cupcake on the go. Die krijg je dan mee in een mooi doosje samen met een leuke postkaart. (Daarvoor alleen al zou je hier een cupcake kopen!) </i><br />
<i>Vandaag ging ik voor een choco-coco cupcake, zoals de naam het al zegt me chocolade en kokos, de mooiste cupcake uit de vitrine. Jammer genoeg was er niet zo veel keuze meer. Vandaag was het Open Monumentendag waardoor de stad overspoeld werd door dagjestoeristen, en waarschijnlijk ook dit cupcakewinkeltje.</i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i> </i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2yZFMEpSgH5MlMlWJOcV41NAdZhsebpvc1rESooj57FuBN7yRLw8hqMcDAC5djuEaTNf_fnaxkMVdV9wxtoZ4K4NHjHahkLC-iGum_keV81JssJtVkp_xXwloj9BXid4Z2CRHhPLa64E/s1600/Momadee.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2yZFMEpSgH5MlMlWJOcV41NAdZhsebpvc1rESooj57FuBN7yRLw8hqMcDAC5djuEaTNf_fnaxkMVdV9wxtoZ4K4NHjHahkLC-iGum_keV81JssJtVkp_xXwloj9BXid4Z2CRHhPLa64E/s1600/Momadee.JPG" height="308" width="640" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(<i>Deze foto's komen van de website van <a href="http://www.momadecupcakes.be/" target="_blank">MoMade Cupcakes</a>.)</i> </div>
<br />
<b> Nu over de cupcake! </b><br />
De presentatie daar kan jij MoMade amper iets op aan te merken hebben. Alles ziet er lekker en smakelijk uit zonder dat er kleurstoffen aan toegevoegd zijn. Want bij MoMade is alles natuurlijk en vers. Dat zie je en dat proef je.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjNLy60vFmHfcZ6ST9kkdI1pKg_XikXmI7umh4YSWiEnxvf5m2wN-uMiu_iaKEqxoHx0MQeWWkXanmLFcMMbYuAT9dF6ggh8Tg69NNfsAEy1U9vkcpFNUUVCFueHgjHQCwLxlLZB8aC3I/s1600/2013-09-08+17.19.34.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjNLy60vFmHfcZ6ST9kkdI1pKg_XikXmI7umh4YSWiEnxvf5m2wN-uMiu_iaKEqxoHx0MQeWWkXanmLFcMMbYuAT9dF6ggh8Tg69NNfsAEy1U9vkcpFNUUVCFueHgjHQCwLxlLZB8aC3I/s1600/2013-09-08+17.19.34.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
De topping op mijn cupcake is een soort chocoladebotercrème. Erg lekker, zeker als je niet weet dat het botercrème is zou je haast gokken dat het om chocolademousse gaat. Het cakeje zelf is ook erg lekker, vooral daar was ik nieuwsgierig naar. Het is geen gewoon cupcake-cakeje maar deze is wat donkerder van kleur (ik gok dat het gemaakt werd met bruine suiker) en bevat een kokostoets. <br />
De cake is vol van smaak, niet droog en heeft een beetje een boterachtige nasmaak.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghagn5pzMPvXofREvJuUuOWgYprB-lZ51AcgrZNSx_Rw4H6nmZM8t0TZeoHnqnGVLz0k0RzlGuQBbymiUz_pD7aM1qSo535j8j6G02odjvpYkFUEKky4KT2bgg3_Ere2e5yWf46UcL32Y/s1600/2013-09-08+17.21.00.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghagn5pzMPvXofREvJuUuOWgYprB-lZ51AcgrZNSx_Rw4H6nmZM8t0TZeoHnqnGVLz0k0RzlGuQBbymiUz_pD7aM1qSo535j8j6G02odjvpYkFUEKky4KT2bgg3_Ere2e5yWf46UcL32Y/s1600/2013-09-08+17.21.00.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Persoonlijk hou ik er niet zo van als gebak te fel naar boter smaakt, maar bij deze cupcake wil ik dat door de vingers zien. Verder heb ik niet veel aan te merken op deze cupcake. MoMade gebruikt misschien wel iets te vaak botercrème op zijn cupcakes terwijl er naar mijn mening nog een hoop andere (misschien wel luchtigere) varianten qua topping zijn.<br />
<br />
Als je in de buurt bent van de Groenplaats ga dan zeker een keer langs dit winkeltje. MoMade heeft elke dag een hele grote variatie cupcakes in zijn vitrine staan zowel in mini, medium als maxi formaat. Verder ook muffins, taartjes en cakes. Alleszinds voldoende om je honger te stillen na een namiddagje shoppen op de Meir.<br />
<br />
<br />
<b>Place to be?</b><br />
Reynderstraat 37<br />
2000 Antwerpen<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWGCbc6OnGWUiczpNuV5DWzScN82ICs_mn4wTIu91DV-Lt0auzvFq2Dq0YwjyJsUmvlZNdE1nucV0UchX1vkWcUZKvHFBs6Q0waGv_Kdjo2IpwUOfKJskfLv9WEMd0qXuApccXRGgaf1c/s1600/MoMade.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWGCbc6OnGWUiczpNuV5DWzScN82ICs_mn4wTIu91DV-Lt0auzvFq2Dq0YwjyJsUmvlZNdE1nucV0UchX1vkWcUZKvHFBs6Q0waGv_Kdjo2IpwUOfKJskfLv9WEMd0qXuApccXRGgaf1c/s1600/MoMade.JPG" height="376" width="640" /></a></div>
<b> </b> <br />
<br />
<br />Silvyhttp://www.blogger.com/profile/08855914712032002025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5692101723897977742.post-49913549639339344642013-09-03T14:58:00.001-07:002013-09-08T05:29:07.286-07:00Chili Con Carne<i>Nog nooit had ik deftig chili con carne gegeten, laat staan gemaakt. Nu de vakantie bezig is, had ik na het shoppen (189 euro opgedaan aan kleren, foei ik!!!) best wel zin om wat groentjes te snijden. Uiteraard met een leuk muziekje op de achtergrond en een glaasje wijn. Voor dit receptje baseerde ik me op de blogs van heel wat ander foodies. Ik weet niet of het exact overeenkomt met één van hun recepten want ik heb - zo koppig als ik ben - er toch nog een beetje m'n eigen ding van gemaakt met de ingrediënten die in de koelkast lagen. Dit is mijn eerste Chili Con Carne!</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHiVykVeLQLlGlWlO5ZdUYrX_NzTPyGpejblbVSIZOJNhNAD6EVYuHETcl0W4D1ldlI_I9T7TBRXIHrYPzs9jKl7OOgYawCLNT9Kz5t4rFS71CBedO7oi4omaTPrOb6-uBapfGPXclZpA/s1600/2013-09-03+18.43.26.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHiVykVeLQLlGlWlO5ZdUYrX_NzTPyGpejblbVSIZOJNhNAD6EVYuHETcl0W4D1ldlI_I9T7TBRXIHrYPzs9jKl7OOgYawCLNT9Kz5t4rFS71CBedO7oi4omaTPrOb6-uBapfGPXclZpA/s1600/2013-09-03+18.43.26.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Wat heb je nodig voor 4 personen?</b><br />
- 150g gehakt<br />
<b>- </b>120g chorizo worst in stukjes<br />
<b>- </b>2 ajuinen gesnipperd<br />
<b>- </b>3 teentjes knoflook fijngesneden<b> </b><i> </i><br />
- het wit van een prei fijngesneden<br />
- 1 wortel in halve schijfjes gesneden<br />
- 1 paprika in blokjes<br />
- 1 doosje champignons gesneden<br />
- 1 klein blikje kidney bonen<br />
- 1 klein blikje bruine bonen<br />
- 1 blik tomatenblokjes<br />
- 1 blikje geconcentreerde tomatenpuree<br />
- peper & zout<br />
- 1 theelepel oregano<br />
- 1 theelepel paprikapoeder<br />
- 1 theelepel komijn<br />
- 1 runderbouillonblokje <br />
<br />
- 1 Turks platbrood<br />
- zure room<br />
<br />
<b>Hoe begin je er aan?</b><br />
- Zet een muziek je op, neem een glas wijn en begin nu met het snijden en voorbereiden van je groenten. Daar ben je wel even zoet mee.<br />
<b>- </b>Bak je gehakt in een grote pot of een diepe pan - die groot genoeg is om achteraf de rest van je ingrediënten bij in te doen - in een beetje boter of olijfolie met wat peper en zout.<br />
- Zet het vuur op een middelmatige stand en voeg nu de gesnipperde uit aan het gehakt bij toe. Bak dit mee op tot het wat glazig wordt.<br />
- Voeg hierbij ook het preiwit, de paprikablokjes, halve schijfjes wortel, het bouillonblokje, de laurierblaadjes en de knoflook toe en laat de groenten 5 minuten garen.<br />
TIP Zet het deksel op de pot/pan om alle smaken goed bij te houden<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOu7vMZC_NRKxhIwVhNXPB6tHS3UsiqClV1CRZ_ywETomiBOIGZMc0TBVPV4aICdTXVEisvYcfFTBbCuA2244TpD-ydX8dcrV7AQefNCQIrxYEmN65pU0GLkJ0o5TSx0BYCIPLGfABsd0/s1600/2013-09-03+18.10.37.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOu7vMZC_NRKxhIwVhNXPB6tHS3UsiqClV1CRZ_ywETomiBOIGZMc0TBVPV4aICdTXVEisvYcfFTBbCuA2244TpD-ydX8dcrV7AQefNCQIrxYEmN65pU0GLkJ0o5TSx0BYCIPLGfABsd0/s1600/2013-09-03+18.10.37.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
- Voeg nu de gesneden champignons toe samen met de twee soorten boontjes. Deze kan je best uit het blik in een vergiet storten en ze even afspoelen met water vooraleer je ze bij in de pot/pan gooit. Laat deze 3 minuutjes meegaren.<br />
- Voeg nu ook het blik tomatenblokjes toe en de verschillende kruiden.<br />
- Laat je pan nog 10 a 15 minuutjes op het vuur staan zodat alle smaken zich goed kunnen mengen.<br />
<br />
<br />
<br />
Om op te dienen serveer je de chili con carne met wat zure room en gegrild Turks brood.<br />
Een perfecte maaltijd! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcfd_tTy7VtfCNUvFVl8wmBo89ynOVXbQDF_UML7GmA2iTawU1ujrqqCGO2ZFRBm9YzfWLtnHQOeg6j9w4mNGi48ATTtbJ8fe0I9U5aJiOVnZAZyFCHwz6fnCgHeJcBN1KlkUB5kuYYOM/s1600/2013-09-03+18.43.26.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcfd_tTy7VtfCNUvFVl8wmBo89ynOVXbQDF_UML7GmA2iTawU1ujrqqCGO2ZFRBm9YzfWLtnHQOeg6j9w4mNGi48ATTtbJ8fe0I9U5aJiOVnZAZyFCHwz6fnCgHeJcBN1KlkUB5kuYYOM/s1600/2013-09-03+18.43.26.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2KIgalwGy-WsHVK_Nb_kwixZjne32p2ZYEwvzfk7C9eI30uanoCIgEElkfiXMdvkEj4VvSRtlZrX_zgpIr5POCpiKh6jsAWzvUpJGHMiFJRweNUowfOfNPt6O-MvZKoM_rsXIGi-8Lyk/s1600/2013-09-03+18.44.10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2KIgalwGy-WsHVK_Nb_kwixZjne32p2ZYEwvzfk7C9eI30uanoCIgEElkfiXMdvkEj4VvSRtlZrX_zgpIr5POCpiKh6jsAWzvUpJGHMiFJRweNUowfOfNPt6O-MvZKoM_rsXIGi-8Lyk/s1600/2013-09-03+18.44.10.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />Silvyhttp://www.blogger.com/profile/08855914712032002025noreply@blogger.com0